醬做最好吃-人人都可學會的中式醬料
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內容簡介
在家享受的中式料理‧做好菜真簡單
本書精選300種中式家常醬料+實用飲食竅門
讓讀者一目了然,面對各種菜色所搭配的料理,均能一手掌握。
本書特色
★上百種必學的中式家常醬料─傳授你烹飪技巧及示範菜例,快速上菜好輕鬆!
★人人都是醬料王,一次教你會你的飲食竅門
★新手也能看懂的醬料製作方法
★不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理
★短時間內就能做出好料理,懶人專用的醬料料理書
目錄
PART 1 中式醬料TOP排行榜
PART 2 做菜醬
PART 3 醃醬‧滷汁
PART 4 蘸醬‧淋醬
PART 5 拌醬
PART 6 燒烤醬·火鍋醬
PART 2 做菜醬
PART 3 醃醬‧滷汁
PART 4 蘸醬‧淋醬
PART 5 拌醬
PART 6 燒烤醬·火鍋醬
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