日本人氣名店46種創意美味咖哩:新鮮食材╳不需燉煮,15分鐘美味上菜!
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內容簡介
日本人氣名店提案
最受上班族歡迎的46道創意咖哩
主菜.下酒菜.開胃菜一次滿足!
★
結合視覺與味覺的雙重饗宴
蔬菜滿滿、肉嫩多汁、魚貝鮮美
從製作到品嚐都充滿樂趣
★
最省時、最簡單、最道地
料理新手也能做出令人感動的好味道!
誰說日式咖哩只能搭配白飯或炸物一起吃!?
誰說好吃的咖哩一定要將食材熬煮到融化!?
日本超人氣咖哩名店「camp」的創意提案————
只要15分鐘,不需燉煮,就能做出令人驚艷且吃得到食材原味的美味咖哩!
書中除了收錄camp招牌菜「一天分的蔬菜咖哩」,
一盤就能吃到日本厚生勞動省建議攝取的1天分350g蔬菜,
還有「壽喜燒風味咖哩」、「金平牛蒡咖哩」、「西班牙蒜油鍋」這類
令人懷疑不是咖哩,充滿個性的創意食譜。
camp流咖哩不用像一般咖哩花時間燉煮,
只要在想吃的時候將食材任意切塊,像平常炒菜一樣煎煮,
並在過程中加入本書介紹的「萬能咖哩醬」,就能做出貨真價實的咖哩。
最重要的是──超級好吃!
這種吃了會令人感動的美味,請一定要在家中親自嘗試!
・camp招牌咖哩的家用版本,在家就能享用名店的美味
————camp招牌一天分的蔬菜咖哩/蔬菜100%的乾咖哩/大力水手培根菠菜咖哩/培根蘆筍咖哩/酪梨蝦仁香檸海鮮咖哩/金平風味咖哩etc.
・品味季節變化的食譜,魚貝海鮮╳當令鮮蔬,盡享四季風情
————油菜花櫻花蝦咖哩/鰻魚歐姆蛋咖哩/百菇藍紋起司咖哩/意式辛香蘑菇培根蛋黃麵/南瓜栗子番薯甜品咖哩/牛肉壽喜燒風味咖哩etc.
最受上班族歡迎的46道創意咖哩
主菜.下酒菜.開胃菜一次滿足!
★
結合視覺與味覺的雙重饗宴
蔬菜滿滿、肉嫩多汁、魚貝鮮美
從製作到品嚐都充滿樂趣
★
最省時、最簡單、最道地
料理新手也能做出令人感動的好味道!
誰說日式咖哩只能搭配白飯或炸物一起吃!?
誰說好吃的咖哩一定要將食材熬煮到融化!?
日本超人氣咖哩名店「camp」的創意提案————
只要15分鐘,不需燉煮,就能做出令人驚艷且吃得到食材原味的美味咖哩!
書中除了收錄camp招牌菜「一天分的蔬菜咖哩」,
一盤就能吃到日本厚生勞動省建議攝取的1天分350g蔬菜,
還有「壽喜燒風味咖哩」、「金平牛蒡咖哩」、「西班牙蒜油鍋」這類
令人懷疑不是咖哩,充滿個性的創意食譜。
camp流咖哩不用像一般咖哩花時間燉煮,
只要在想吃的時候將食材任意切塊,像平常炒菜一樣煎煮,
並在過程中加入本書介紹的「萬能咖哩醬」,就能做出貨真價實的咖哩。
最重要的是──超級好吃!
這種吃了會令人感動的美味,請一定要在家中親自嘗試!
・camp招牌咖哩的家用版本,在家就能享用名店的美味
————camp招牌一天分的蔬菜咖哩/蔬菜100%的乾咖哩/大力水手培根菠菜咖哩/培根蘆筍咖哩/酪梨蝦仁香檸海鮮咖哩/金平風味咖哩etc.
・品味季節變化的食譜,魚貝海鮮╳當令鮮蔬,盡享四季風情
————油菜花櫻花蝦咖哩/鰻魚歐姆蛋咖哩/百菇藍紋起司咖哩/意式辛香蘑菇培根蛋黃麵/南瓜栗子番薯甜品咖哩/牛肉壽喜燒風味咖哩etc.
目錄
前言
CHAPTER 1|camp流基本咖哩食譜
・camp流咖哩的基礎
・製作「萬能咖哩醬」
・製作camp的基本咖哩
・基本咖哩的變化應用
CHAPTER 2|品味季節變化的咖哩食譜
・春天的咖哩
・夏天的咖哩
・秋天的咖哩
・冬天的咖哩
適合與咖哩一同享用的飲料食譜
camp式咖哩的吃法、作法Q&A
camp二三事
CHAPTER 1|camp流基本咖哩食譜
・camp流咖哩的基礎
・製作「萬能咖哩醬」
・製作camp的基本咖哩
・基本咖哩的變化應用
CHAPTER 2|品味季節變化的咖哩食譜
・春天的咖哩
・夏天的咖哩
・秋天的咖哩
・冬天的咖哩
適合與咖哩一同享用的飲料食譜
camp式咖哩的吃法、作法Q&A
camp二三事
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商品評價