《度度鳥》水是百藥之王 水是人體內主要的溶劑。當供應充足時，常會被人們忽視，但一旦缺乏時又是覺得非常需要，因此，常被稱之為「被遺忘之營養素」。 人體對水之需要，僅次於對氧者。人可以幾個星期不吃飯，但幾天內沒有水的供應就會死亡。人體中所含的水分如減少10%，即處於危險狀態；減少20%即會死，因此水的角色是非常重要的。 水充滿在細胞內及細胞間，提供礦物質、維生素、胺基酸、醣類及其他營養素，亦幫助人體內微分子、蛋白質和肝醣之結構組成，也是在消化、吸收、運輸及利用營養素的過程中扮演重要的角色。諸如： (1)水是穩定的最佳溶劑， (2)水有極大的吸熱力可調節體溫， (3)水具潤滑作用， (4)水能輕度解離為H+及OH-， (5)水有很大的表面張力， (6)水為所有生化作用之介質。 如此重要的水，其水質之優劣對人體之影響更不在話下，值得我們去重視。 產品代碼：9789869641524 作者：張明玉 頁數：304頁 開數：15x21 裝訂：平裝 上市日：2018-0815 出版日：2018-0815 出版社：新BOOK HOUSE-新潮社 市場分類：健康保健 定價：270元 優惠價：79折213元