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本店嚴選茶農契作，均以手工摘採，絕不添加添加劑及任何香料，絕非外來茶或摻雜越南茶，敬請安心享用!!
歡迎海外批發，中國大陸、香港、日本均可送達!!若有任何問題歡迎您洽詢本店，非常謝謝您支持台灣茶葉。
產品基本介紹
【商品名稱】：2013春_鹿谷鄉農會比賽茶~貳梅獎
【包裝規格】：十六兩(600公克) x1盒/一斤
【包裝尺寸】：20.5x11xH14.8 cm (附提袋)
【保存方法】：鹿谷農會所舉辦之比賽茶歷史最為悠久，國內品牌最響亮，且參賽茶樣件數最多，競爭相對最為激烈，是國內最具規模的比賽茶！而且每年只有舉辦春、冬兩季，能在這鹿谷農會比賽茶中脫穎而出的優勝茶葉，不但是世界級的好茶，更是海內外喝茶老饕們爭相搶購的目標。 每年比賽優勝茶葉除了買回去鮮喝，口味非常甘醇以外，甚至也有民眾專門收藏歷年的鹿谷鄉農會比賽茶，作為珍藏品。
鹿谷鄉農會比賽茶評選方式是由茶農評審團初審，再敦請凍頂工作站主任郭寬福等國內知名茶專家複審；只要是品質沒達到入圍水準即淘汰，分級方式為︰採特等獎一名、頭等獎、貳等獎、參等獎各若干名，入等名額約為參加人數16％（含頭等獎不得少於2％），入圍者以金梅花分三朵梅花、二朵梅花分級包裝，獎額之增減得由評審人員視品質優劣情形調整之；評審制度完善且嚴苛，致產量稀少，奇貨可居。
台灣老茶（陳年30年以上者）自2012初，在台灣就有好多位特定的人士匯聚一股力量在蒐集、囤積老茶，不管您是什麼包裝、什麼茶區、什麼茶，只要有價、有量、有質....................收。
其實這兩年來老茶市場交易價格已經慢慢加溫，從源頭到零售市場之行情單價均已比起2010年前明顯上漲，為什麼會漲？喝老茶的茶友心知肚明。
如果有一天老台茶之價格變的如同普洱老茶般昂貴，我相信不是喝茶人之福，亦非賣茶人之福；但我很肯定的可以跟大家說，台灣老茶低茶價的市場已經成為過去式了，將來會不會更貴........絕對會，但會不會價不可攀，這點再過2∼3年左右，喝茶人應該會感受更深。
過去普洱是拍賣場的常客，但真正最好的陳年茶是台灣本地比賽茶!!
好的比賽茶經過歲月催化及轉化，過歲月催化及轉化，茶湯特別醇厚，特別受到行家的喜愛且競相收藏。
譬如：76年春季鹿谷鄉農會頭等茶以及77.78.79.80年的參等茶，俗稱76-80年一條龍的陳年比賽茶5包，拍賣市場預估成交價，在新台幣120萬至200萬元!此也為當年售價的30倍！
鹿谷農會所舉辦之比賽茶歷史最為悠久，國內品牌最響亮，且參賽茶樣件數最多，競爭相對最為激烈，是國內最具規模的比賽茶！
鹿谷鄉農會之比賽茶可以說在所有茶農均寄以厚望，所以消費者均給予高度肯定之下戰戰兢兢，一步一腳印一路走來始終如一，它是金字招牌的商品，也是一種藝術品，更是代表凍頂烏龍茶的品質及經濟指標，我們期望它在茶的世界裡是一流水準的品質及展售會場，這就需要消費者多一些包容，農民及農會多一些用心，把展售比賽會辦得更具文化氣質，鹿谷鄉更具茶鄉之風範。
附註：從91年冬季比賽茶起，複審委員由『農委會茶業改良場』凍頂工作站郭主任寬福、魚池分場林課長金池、魚池分場前分場長何信鳳共同擔任。【準頭等獎】以上之茶樣採各別評審各自計分方式，特等獎及頭等排名獎項則採用合議制，以決定得獎名次。（本文參考何信鳳撰稿）
※評茶過程簡介
凍頂茶比賽茶的評茶項目大致可分為外觀(形狀.色澤)、湯質(水色、香氣、滋味)及葉底等， 各項審查標準因茶類不同而異。
◎外觀的審查：包括審視茶葉的外形、條索、色澤、.芽尖白毫及副茶或雜夾等。
◎水色的審查：乃視茶湯的顏色及湯液是否明亮具油光或混濁晦暗等。
◎香氣的審查：包括判別香之種類、高低、強弱、清濁、純雜以及是否帶油臭、 焦味、煙味、菁臭味、霉味等其他異味。
◎滋味係審查：茶湯之濃稠、淡薄、甘醇、苦澀及活性、刺激性、收斂性等。
◎葉底係審視：茶葉開湯後茶渣之色澤.葉面展開度.葉片及芽尖是否完整無破碎。並可做為判別茶菁原料品種，老嫩，均一性及發酵程度是否適當之參考。
※評茶流程：
1、取樣編密碼: 由茶農交茶之13.4公斤 （含藥檢用）中，抽取具代表性茶葉800公克，均分四包當作藥檢、初審 、複審及展售比對用。
2、秤取茶量: 從200公克評審茶樣中，秤取3公克，作品質鑒定分級用。
3、沖泡: 將3公克的茶葉放入審茶杯(容量150c.c.) ， 以沸騰之開水沖泡（溫度100℃ ），計時6分鐘後 ，將茶湯倒入審茶碗，作為湯質品評；茶渣留於杯底，供香氣及葉底之審查。
4、開湯: 茶湯倒出後6分鐘（待溫度降至40∼42℃ 時）先審查香氣及葉底 ，再品評滋味。
5、審外觀: 檢視茶葉之外形、條索、色澤、白毫芽尖、均勻度等。
6、觀湯色: 審視茶湯之色澤、明亮度、透澈度及純淨度。
7、聞香氣: 辦別香氣之類型、高低、清純度、持久性；以及是否帶有菁、陳、雜、焦等之缺點。
8、評滋味: 待茶湯溫度降至40∼42℃ 時，審視茶湯的甘、甜、苦、澀之濃淡、清爽、甘醇、活性、刺激性、收斂性、持久性及喉韻、生津等。
9、觀葉底: 可由茶渣之色澤、質地、老嫩、開展度、均一性等，探討茶葉之品種、生長環境、發酵程度、加工製作過程，以及貯存是否得宜。
10、評定等級: 經評審後，將茶葉評定為A、B、C、D等級次，記錄存檔，並重複審查。
11、分級包裝: 評審完畢後，公開核對明碼與密碼，公佈評審成績，依評審之等級由大會統一包裝。
※ 本產品價格以(十六兩/一盒)為計價單位，不包括圖片中任何茶具配件。
※ 商品可能因拍攝產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。
※ 鹿谷鄉農會比賽茶，不適用買萬送千之優惠活動，因為它真是值得收藏!!
海外客戶：
中國大陸地區客戶使用順風速運寄送，運費可選到付，運費每公斤為新台幣220元起。運送費用詳見順風速運網。
日本、澳洲、歐美地區客戶使用中華郵政運送，費用詳見中華郵政網站 (茶具杯組瓷器...等，若需木箱費用另計)
郵政資費 http://www.post.gov.tw/post/internet/a_mail/index.jsp?ID=13202
順風快遞 http://www.sf-express.com/cn/sc/ |