【電子書】生理週期循環調理飲食法

導言

拉不上的牛仔褲拉鍊，不斷復發的生理痘，瘋狂渴望巧克力，就連看著小狗玩耍都能淚流滿面。這些聽起來很耳熟嗎？如果妳的生理週期會說話，她會告訴妳：「親愛的，問題不在妳，而是在我。」妳的生理週期和生殖健康對妳的影響，無論好壞，都比妳想像中還要強大。

由於沒有人敢大膽說出關於她們生理週期的真相（我們自古以來就一直被困在這種生理期壓抑之下），因此，想要獲取這方面的知識，並且真正了解下面究竟發生了什麼事，始終是不可能的任務……直到現在！這本書將幫助妳掌握生理期的禁忌，在月事革命中助妳一臂之力，並教妳如何善用飲食健康管理來幫助自己順利擁有更健康的生理期，且一勞永逸。

我希望這本書能夠給予妳選擇的能力，一掃月經帶給妳的羞恥感，並且讓妳完全駕馭生理期這件事。它將幫助妳擺脫社會加諸於生理期以及生殖健康之上的枷鎖。了解妳的身體需要哪些食物和營養來強化妳的生理週期，將能讓妳更容易控制妳的嘴饞、陰晴不定的心情，以及賀爾蒙的波動，最終幫助妳掌控妳的生理週期——而不是讓妳被生理週期所掌控。

稍微自我介紹一下。我之所以走進飲食健康管理這一行，很大一部份的原因是我想要了解食物會如何影響身體。沒有人真正去探討過為什麼食物讓他們有某種感覺，而我認為這是不對的。為什麼某些食物會讓我感到快樂，而其他食物卻會讓我跌落谷底？為什麼有些食物會讓我感到疲倦或是更加精力充沛？為什麼我在生理期快來之前會想吃某些食物（嗯，巧克力）？為了找出我想要的答案，我成了一位註冊營養師，並且取得了紐約大學的臨床營養學碩士學位。

如果妳不知道註冊營養師是做什麼的，我們基本上就是使用食物的醫生。我們仔細分析每一個新陳代謝系統、每一個器官，以及每一個醫學上的病症，並且學習食物和營養如何能夠預防疾病，甚至治癒或治療一個醫學上的病況。這可能聽起來有點奇怪，但當我們看著食物的時候，我們看到的其實是良藥。

註冊營養師也是科學家。我們會仔細分析證據以及統計資料，整理出合理、符合道德、不偏不倚，並且經過深入研究的答案。我們必須在醫院工作，並且被分派到營養師實習計劃並且完成實習期（和醫生歷經的相似）。我們也需要通過全國性的營養師檢測，才能正式以註冊營養師的身分執業。我的重點是，我們註冊營養師所說的都是有憑有據的。

我決定專攻女性健康的領域，因為我想要教導女性如何用營養來調養她們的生理期、促進她們的生育能力，並且改善她們的生殖健康。我的客戶經常問我：「真的有可能靠飲食吃出健康的生理期嗎？」我都會立刻展露笑容，然後忍不住大聲宣告：「是的，有可能！」好的營養可以讓妳的生殖系統像上了潤滑油的機器一樣，而且是靠真正的食物發動的。

除了合格的專業之外，我個人也深知營養（和自我照護）對於健康的生理週期有多麼大的影響。在我停止服用避孕藥後，我花了很長一段時間才將我的生理期調整正常。就像一支很多年都沒開機的老舊iPhone，我必須調整我的生活方式、飲食習慣，以及，最終，我對健康的觀點，才讓我的生理期死灰復燃。

在歷經那個過程的時候，我發覺自己需要了解真正有科學基礎的營養相關資訊，它要能夠引起我的共鳴、可以被消化（這是一語雙關），並且以實證為根據，然而當時的我卻沒有辦法獲得任何值得信賴的訊息資源。這本書將能填補那個缺口。它探討的是關於生理期飲食健康的主題，可以說是我送給妳的禮物。我希望這本書能夠賦予妳選擇的能力，讓妳把食物看成良藥，套句電影《獨領風騷》女主角雪兒．霍洛維茲的話說，來幫助妳「衝過紅浪」，讓身為女性的妳更加無所畏懼。（雖然妳已經是了！）

這本書將會介紹「食物週期」的概念。這是我所創的一個新觀念，對於幫助女性更加了解她們的身體以及生理期極有助益。食物週期所倡導的是在生理週期的每個階段攝取特定營養素的重要性，以便提升賀爾蒙平衡、增進健康、管理情緒、減少經前症候群（PMS），以及提振精力。週期中的某些階段會干擾妳的食慾、對某些食物的渴望、性慾，甚至妳的個性。這本書將提供指引告訴妳如何在那些決定因素的範圍內運作，而非試圖逃離。無論妳是十三歲還是四十五歲，一項又一項的研究顯示，對食物的渴望，甚至是我們的食慾，都深受我們在生理週期當中起伏不定而且活躍的賀爾蒙影響。我們都應該了解賀爾蒙如何而且為什麼有能力像變魔術般，把我們從沙發變到廚房去！我這是在說我的一個朋友！：）

我也會告訴妳，哪些營養素能夠調整和療癒一些生殖和賀爾蒙方面的症狀，像是多囊性卵巢症候群（PCOS）、子宮內膜異位症、停經，以及經前症候群，而且全都有實證研究作為依據。本書也會列舉和生育力有關的營養素，來幫助那些想要積極調養身體，打算為將來懷孕創造更有利環境的女性。

我們的社會對月經以及生理週期健康方面的話題一向視為禁忌，彷彿我們應該要對這個讓人類得以繁衍下去、自然而且奇蹟似的過程感到羞恥。我們必須要鼓勵每個人都勇於發聲，對生理週期健康的話題抱持更加開明的態度，並打破污名。我們不該再對於談論我們的月經、經痛、陰晴不定的情緒、我們的疼痛，或是努力想要恢復生理期或是懷孕這些事感到不好意思。拜託，紀錄片《月事革命》（Period. End of Sentence）2018贏了奧斯卡呢！女士們，讓我們終結這種不合理的現象，讓我們談論它、了解它，並且著手解決它吧！讓我們成為改變的一部份，把生理週期變成主流話題。女生們應該要團結，不是嗎？