低糖低油好健康!寶寶專屬的輕口味飲食宜忌
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內容簡介
輕口味飲食,養出寶寶的健康好胃口!
低糖、低油無負擔,
運用天然食材的香甜與油脂,
給寶寶最自然純淨的營養美味!
1.孩子的健康,就從輕口味飲食開始!
現代人多外食,但寶寶如果也跟著大人吃外食,不知道會吃進多少危害身體的不明添加物。因此本書特別以低糖、少油、少鹽為訴求,教爸爸、媽媽為孩子烹調純天然、好安心的寶寶營養餐,嚴格把關給寶寶吃的每一口食物!
2.寶寶最需要的20大營養素與新鮮好食材推薦。
介紹寶寶成長必需的營養素,以及含有這些營養的新鮮好食材,對於這些天然食材的處理、保存、宜忌搭配,也都有完整的說明。
3.讓寶寶餐美味更加分的小祕訣。
誰說清淡口味的飲食寶寶就會不愛吃呢?愛吃重口味的寶寶都是被養出來的,想要讓天然食材更加美味,一點都不難,本書告訴你讓寶寶一口接一口的烹調小祕訣。
4.一定要知道的各階段寶寶飲食禁忌。
不同階段的寶寶消化功能的發展也不一樣,爸爸、媽媽們一定要知道寶寶在各個成長階段絕對不能吃的食物禁忌是什麼,才能讓寶寶吃得安全又營養。
5.教你輕鬆解決小寶貝的飲食與照護問題。
讓爸爸、媽媽無比煩惱的寶寶飲食和照護問題,本書一一為你解答,想要開心照顧寶寶,就從了解寶寶的需求開始吧!
6.想親手做天然輕口味寶寶餐,只要掃一掃QR code,影音教你做到好。
只要拿起手機,掃一掃書中的QR code,各式各樣的美味嬰幼兒餐有專人為你做示範,最容易成功的影音教學,讓煮飯變得好簡單。
目錄
Chapter1 親手做寶寶食,美味又安心
烹調寶寶食的事前準備工作
008 副食品準備期須知
010 讓寶寶愛上副食品的祕訣
012 寶寶成長所需的20大營養素
022 製作副食品的注意事項
024 食材的清洗、挑選與保存
036 製作寶寶副食品常用的器具
037 寶寶副食品器具的清潔與消毒
Chapter2 天然食材的甜味最健康
9個月以前寶寶的純天然飲食宜忌
040 帶寶寶認識食材純粹的味道
042 蔬菜與水果的自然甜
062 肉類油脂鮮甜的美味
072 9個月以前寶寶不能吃的禁忌食物
073 美味祕訣!萬用湯底的製作
Chapter3 讓寶寶愛上吃飯,真的好簡單!
10~18個月寶寶的低油低糖飲食宜忌
080 10~18個月寶寶的營養照護
082 從寶寶的大便判斷健康程度
084 10~18個月寶寶的低糖低油餐
110 10~18個月寶寶不能吃的禁忌食物
111 美味祕訣!小小點心的誘惑
Chapter4 用輕口味飲食,養出孩子的好胃口!
18~24個月幼兒的低油低糖飲食宜忌
116 18~24個月幼兒的營養照護
118 18~24個月幼兒的低糖低油餐
144 18~24個月幼兒不能吃的禁忌食物
145 美味祕訣!來自翻炒的香氣
Chapter5 家有小寶貝!飲食、照護問答篇
爸爸媽媽最想知道的寶寶飲食、照護相關問題
150 小寶貝的喝奶時期問與答
152 小寶貝的斷奶時期問與答
154 小寶貝的生活照護問與答
序/導讀
序
少油、少糖,多健康
寶寶在4個月之後,可以開始吃副食品了。有的寶寶很愛吃副食品,也有的寶寶吃副食品時總是只吃一點點,常常愛吃不吃的,於是很多家長就會覺得,是因為副食品清清淡淡的沒有滋味,寶寶才不愛吃,便在副食品中添加一些調味料,想要讓寶寶更喜歡吃副食品。這種做法是錯誤的,其實在寶寶9個月以前,副食品中都不需要添加其他的調味料,只要讓寶寶吃到最天然的原味即可,寶寶之所以不喜歡吃副食品,原因很多,但絕對不能因此使用調味料來增加味道,這樣很容易讓寶寶以後習慣吃重口味的食物,反而會造成身體的負擔,有害健康。低糖、低油、少鹽的輕口味飲食,是副食品及幼兒餐的重點,更能養成孩子不挑食的健康好習慣!
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