做事要存有一點直心：菜根譚的處世智慧
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內容簡介
得常咬菜根，即做百事成
菜根者即青菜的根，如蘿蔔、番薯、芋頭等粗食，咬得菜根，即表示能夠受艱難困苦，才會做成偉大事業。以菜根為書名，其寓意是在淡淡乏味的菜根中有著無限真味存在，故本書是修身處世不可或缺的精神食糧。用「菜根」二字警告世人，以堅忍、清苦磨練身心，栽培灌溉，充實自我。這是作者洪自誠親身體驗孕育出來的結晶。
本書頗通人情事態，裡面包蘊甜、酸、苦、澀等人間味道。本書可以說是一部徹研三教真理的結晶，作者不但把三教的思想化為己有，更把三教的道理平易地闡述出來，使人讀了咀嚼玩味，體會其中困苦艱辛的經驗，清冷淡泊的趣味，對於人的正心、修身、養性、育德，有不可思議的潛移默化力量。它是一部萬古不易、教人化世的聖典。作者的一言一語都含義深遠，字句雖是片段的，確很能警世感人，真正是一本有益於世道人心的書籍。
菜根者即青菜的根，如蘿蔔、番薯、芋頭等粗食，咬得菜根，即表示能夠受艱難困苦，才會做成偉大事業。以菜根為書名，其寓意是在淡淡乏味的菜根中有著無限真味存在，故本書是修身處世不可或缺的精神食糧。用「菜根」二字警告世人，以堅忍、清苦磨練身心，栽培灌溉，充實自我。這是作者洪自誠親身體驗孕育出來的結晶。
本書頗通人情事態，裡面包蘊甜、酸、苦、澀等人間味道。本書可以說是一部徹研三教真理的結晶，作者不但把三教的思想化為己有，更把三教的道理平易地闡述出來，使人讀了咀嚼玩味，體會其中困苦艱辛的經驗，清冷淡泊的趣味，對於人的正心、修身、養性、育德，有不可思議的潛移默化力量。它是一部萬古不易、教人化世的聖典。作者的一言一語都含義深遠，字句雖是片段的，確很能警世感人，真正是一本有益於世道人心的書籍。
目錄
七月
1.急處站穩高處看穩，危險境地早日回頭∕018
2.和衷以濟節義，謙德以承功名∕019
3.居官有節度，鄉居敦舊交∕020
4.事上敬謹，待下寬仁∕021
5.處逆境時比於下，心怠荒時思於上∕022
6.不輕諾、不生瞋、不多事、不倦怠∕023
7.讀書讀到樂處，觀物觀入化境∕024
8.勿逞所長以形人之短，勿恃所有以凌人之貧∕025
9.上智下愚可與論學，中才之人難與下手∕026
10.守口須密，防意須嚴∕027
11.責人宜寬，責己宜苛∕028
12.幼不學，不成器∕029
13.不憂患難，不畏權豪∕030
14.濃夭淡久，大器晚成∕031
15.靜中見真境，淡中識本然∕032
16.言者多不顧行，談者未必真知∕033
17.無為無作，悠遊清逸∕034
18.春色為人間之妝飾，秋氣見天地之真吾∕035
19.世間之廣狹，皆由於自造∕036
20.樂貴自然真趣，景物不在多遠∕038
21.心靜而本體現，水清而月影明∕039
22.天地萬地，皆是實相∕040
23.觀形不如觀心，神用勝過跡用∕042
24.心無物欲乾坤靜，坐有琴書便是仙∕043
25.歡樂極兮哀情多，興味濃後感索然∕044
26.知機其神乎，會趣明道矣∕045
27.萬象皆空幻，達人須達觀∕047
28.泡沫人生，何爭名利∕049
29.極端空寂，過猶不及∕050
30.得好休時便好休，如不休時終無休∕052
31.冷靜觀世事，忙中去偷閒∕053
八月
1.居安思危，處亂思治∕056
2.人能放得心下，即可入聖超凡∕058
3.我見害於心，聰明障於道∕059
4.知退一步之法，加讓三分之功∕060
5.對小人不惡，待君子有禮∕061
6.留正氣給天地，遺清名於乾坤∕062
7.伏魔先伏自心，馭橫先平此氣∕063
8.種田地須除草艾，教弟子嚴謹交遊∕065
9.欲路上勿染指，理路上勿退步∕066
10.不流於濃艷，不陷於枯寂∕068
11.超越天地之外，不入名利之中∕070
12.立身要高一步，處世須退一步∕071
13.修德須忘功名，讀書定要深心∕072
14.真偽之道，只在一念∕073
15.道者應有木石心，名相須具雲水趣∕074
16.善人和氣一團，惡人殺氣騰騰∕075
17.欲無禍於昭昭，勿得罪於冥冥∕076
18.多心招禍，少事為福∕078
19.處世要方圓自在，待人要寬嚴得宜∕080
20.忘功不忘過，忘怨不忘恩∕082
21.無求之施一粒萬鍾，有求之施萬金無功∕083
22.推己及人，方便法門∕084
23.惡人讀書，適以濟惡∕085
24.崇儉養廉，守拙全真∕086
25.讀書希聖講學躬行，居官愛民立業種德∕087
26.讀心中之名文，聽本真之妙曲∕089
27.苦中有樂，樂中有苦∕091
28.無勝於有德行之行為，無劣於有權力之名譽∕093
29.人死留名，豹死留皮∕095
30.燥性僨事，和平徼福∕097
31.酷則失善人，濫則招惡友∕098
九月
1.不親富貴，不溺酒食∕100
2.恬淡適己，身心自在∕101
3.廣狹長短，由於心念∕103
4.栽花種竹，心境無我∕104
5.知足則仙凡路異，善用則生殺自殊∕105
6.守正安分，遠禍之道∕107
7.與閒雲為友，以風月為家∕108
8.存道心，消幻業∕109
9.退步寬平，清淡悠久∕110
10.修養定靜工夫，臨變方不動亂∕111
11.隱者無榮辱，道義無炎涼∕112
12.去思苦亦樂，隨心熱亦涼∕113
13.居安思危，處進思退∕115
14.貪得者雖富亦貧，知足者雖貧亦富∕116
15.隱者高明，省事平安∕117
16.超越喧寂，悠然自適∕118
17.得道無牽繫，靜躁兩無關∕119
18.濃處味短，淡中趣長∕120
19.理寓於易，道不在遠∕121
20.動靜合一，悟入無心∕123
21.執著是苦海，解脫是樂鄉∕124
22.躁極則昏，靜極則明∕125
23.臥雲弄月，絕俗超塵∕126
24.鄙俗不及風雅，淡泊反勝濃厚∕127
25.出世在涉世，了心在盡心∕128
26.身放閒處，心在靜中∕130
27.雲中世界，靜裡乾坤∕131
28.不希榮達，不畏權勢∕132
29.聖境之下，調心養神∕133
30.春之繁華，秋之清爽∕134
十月
1.得詩家真趣，悟禪教玄機∕136
2.相由心生，相隨心滅∕137
3.來去自如，融通自在∕139
4.憂喜取捨之情，皆是形氣用事∕140
5.夢幻空華，真如之月∕141
6.欲心生邪念，虛心生正念∕142
7.富者多憂，貴者多險∕143
8.讀易松間，談經竹下∕144
9.人為乏生趣，天機在自然∕145
10.煩惱由我起，嗜好自心生∕146
11.以失意之思，制得意之念∕147
12.事態變化無極，萬事必須達觀∕148
13.鬧中取靜，冷處熱心∕149
14.世間原無絕對，安樂只是尋常∕150
15.接近自然風光，物我歸於一如∕151
16.生死成敗，一任自然∕152
17.處世流水落花，身心皆得自在∕153
18.勘破乾坤妙處，識見天地文章∕154
19.猛獸易伏，人心難降∕155
20.心地能平穩安靜，觸處皆清山綠水∕157
21.生活自適其性，貴人不若平民∕158
22.處世忘世，超物樂天∕160
23.人生本無常，盛衰何可恃∕161
24.寵辱不驚，去留無意∕162
25.苦海茫茫，回頭是岸∕163
26.求心內之佛，卻心外之法∕164
27.以冷情當事，如湯之消雪∕166
28.徹見真性，自達聖境∕167
29.心月開朗，水月無礙∕168
30.野趣豐處，詩興自湧∕169
31.見微知著，守正待時∕171
十一月
1.人生重結果，種田看收成∕174
2.多種功德，勿貪權位∕175
3.當念積累之難，常思傾覆之易∕176
4.只畏偽君子，不怕真小人∕177
5.春風解凍，和氣消冰∕178
6.能徹見心性，則天下平穩∕180
7.操履不可少變，鋒芒不可太露∕182
8.順境不足喜，逆境不足憂∕183
9.富貴而恣勢弄權，乃自取滅亡之道∕185
10.精誠所感，金石為開∕186
11.文章極處無奇巧，人品極處只本然∕187
12.明世相之本體，負天下之重任∕188
13.凡事當留餘地，五分便無殃悔∕190
14.忠恕待人，養德遠害∕191
15.持身不可輕，用心不可重∕192
16.人生無常，不可虛度∕193
17.德怨兩忘，恩仇俱泯∕194
18.持盈履滿，君子兢兢∕195
19.卻私扶公，修身種德∕196
20.勿犯公論，勿諂權門∕197
21.直躬不畏人忌，無惡不懼人毀∕198
22.從容處家族之變，剴切規朋友之失∕199
23.大處著眼，小處下手∕200
24.愛重反為仇，薄極反成喜∕202
25.藏巧於拙，寓清於濁∕203
26.盛極必衰，剝極必復∕204
27.奇異無遠識，獨行無恆操∕206
28.放下屠刀，立地成佛∕207
29.毋偏信自任，毋自滿嫉人∕208
30.毋以短攻短，毋以頑濟頑∕209
十二月
1.寬嚴得宜，勿偏一方∕212
2.大智若愚，大巧似拙∕214
3.謙受益，滿招損∕215
4.名利總墮庸俗，意氣終歸剩技∕216
5.心地需要光明，念頭不可暗昧∕217
6.勿羨貴顯，勿憂飢餓∕218
7.陰惡之惡大，顯善之善小∕219
8.君子居安思危，天亦無用其技∕220
9.中和為福，偏激為災∕222
10.多喜養福，去殺遠禍∕223
11.謹言慎行，君子之道∕224
12.殺氣寒薄，和氣福厚∕225
13.正義路廣，欲情道狹∕226
14.磨練之福久，參勘之知真∕228
15.虛心明義理，實心卻物欲∕230
16.厚德載物，雅量容人∕231
17.憂勞興國，逸豫亡身∕232
18.一念貪私，萬劫不復∕234
19.心公不昧，六賊無蹤∕235
20.勉勵現前之業，圖謀未來之功∕236
21.養天地正氣，法古今完人∕237
22.不著色相，不留聲影∕238
23.君子德行，其道中庸∕239
24.君子窮當益工，勿失風雅氣度∕240
25.未雨綢繆，有備無患∕241
26.臨崖勒馬，起死回生∕243
27.寧靜淡泊，觀心之道∕245
1.急處站穩高處看穩，危險境地早日回頭∕018
2.和衷以濟節義，謙德以承功名∕019
3.居官有節度，鄉居敦舊交∕020
4.事上敬謹，待下寬仁∕021
5.處逆境時比於下，心怠荒時思於上∕022
6.不輕諾、不生瞋、不多事、不倦怠∕023
7.讀書讀到樂處，觀物觀入化境∕024
8.勿逞所長以形人之短，勿恃所有以凌人之貧∕025
9.上智下愚可與論學，中才之人難與下手∕026
10.守口須密，防意須嚴∕027
11.責人宜寬，責己宜苛∕028
12.幼不學，不成器∕029
13.不憂患難，不畏權豪∕030
14.濃夭淡久，大器晚成∕031
15.靜中見真境，淡中識本然∕032
16.言者多不顧行，談者未必真知∕033
17.無為無作，悠遊清逸∕034
18.春色為人間之妝飾，秋氣見天地之真吾∕035
19.世間之廣狹，皆由於自造∕036
20.樂貴自然真趣，景物不在多遠∕038
21.心靜而本體現，水清而月影明∕039
22.天地萬地，皆是實相∕040
23.觀形不如觀心，神用勝過跡用∕042
24.心無物欲乾坤靜，坐有琴書便是仙∕043
25.歡樂極兮哀情多，興味濃後感索然∕044
26.知機其神乎，會趣明道矣∕045
27.萬象皆空幻，達人須達觀∕047
28.泡沫人生，何爭名利∕049
29.極端空寂，過猶不及∕050
30.得好休時便好休，如不休時終無休∕052
31.冷靜觀世事，忙中去偷閒∕053
八月
1.居安思危，處亂思治∕056
2.人能放得心下，即可入聖超凡∕058
3.我見害於心，聰明障於道∕059
4.知退一步之法，加讓三分之功∕060
5.對小人不惡，待君子有禮∕061
6.留正氣給天地，遺清名於乾坤∕062
7.伏魔先伏自心，馭橫先平此氣∕063
8.種田地須除草艾，教弟子嚴謹交遊∕065
9.欲路上勿染指，理路上勿退步∕066
10.不流於濃艷，不陷於枯寂∕068
11.超越天地之外，不入名利之中∕070
12.立身要高一步，處世須退一步∕071
13.修德須忘功名，讀書定要深心∕072
14.真偽之道，只在一念∕073
15.道者應有木石心，名相須具雲水趣∕074
16.善人和氣一團，惡人殺氣騰騰∕075
17.欲無禍於昭昭，勿得罪於冥冥∕076
18.多心招禍，少事為福∕078
19.處世要方圓自在，待人要寬嚴得宜∕080
20.忘功不忘過，忘怨不忘恩∕082
21.無求之施一粒萬鍾，有求之施萬金無功∕083
22.推己及人，方便法門∕084
23.惡人讀書，適以濟惡∕085
24.崇儉養廉，守拙全真∕086
25.讀書希聖講學躬行，居官愛民立業種德∕087
26.讀心中之名文，聽本真之妙曲∕089
27.苦中有樂，樂中有苦∕091
28.無勝於有德行之行為，無劣於有權力之名譽∕093
29.人死留名，豹死留皮∕095
30.燥性僨事，和平徼福∕097
31.酷則失善人，濫則招惡友∕098
九月
1.不親富貴，不溺酒食∕100
2.恬淡適己，身心自在∕101
3.廣狹長短，由於心念∕103
4.栽花種竹，心境無我∕104
5.知足則仙凡路異，善用則生殺自殊∕105
6.守正安分，遠禍之道∕107
7.與閒雲為友，以風月為家∕108
8.存道心，消幻業∕109
9.退步寬平，清淡悠久∕110
10.修養定靜工夫，臨變方不動亂∕111
11.隱者無榮辱，道義無炎涼∕112
12.去思苦亦樂，隨心熱亦涼∕113
13.居安思危，處進思退∕115
14.貪得者雖富亦貧，知足者雖貧亦富∕116
15.隱者高明，省事平安∕117
16.超越喧寂，悠然自適∕118
17.得道無牽繫，靜躁兩無關∕119
18.濃處味短，淡中趣長∕120
19.理寓於易，道不在遠∕121
20.動靜合一，悟入無心∕123
21.執著是苦海，解脫是樂鄉∕124
22.躁極則昏，靜極則明∕125
23.臥雲弄月，絕俗超塵∕126
24.鄙俗不及風雅，淡泊反勝濃厚∕127
25.出世在涉世，了心在盡心∕128
26.身放閒處，心在靜中∕130
27.雲中世界，靜裡乾坤∕131
28.不希榮達，不畏權勢∕132
29.聖境之下，調心養神∕133
30.春之繁華，秋之清爽∕134
十月
1.得詩家真趣，悟禪教玄機∕136
2.相由心生，相隨心滅∕137
3.來去自如，融通自在∕139
4.憂喜取捨之情，皆是形氣用事∕140
5.夢幻空華，真如之月∕141
6.欲心生邪念，虛心生正念∕142
7.富者多憂，貴者多險∕143
8.讀易松間，談經竹下∕144
9.人為乏生趣，天機在自然∕145
10.煩惱由我起，嗜好自心生∕146
11.以失意之思，制得意之念∕147
12.事態變化無極，萬事必須達觀∕148
13.鬧中取靜，冷處熱心∕149
14.世間原無絕對，安樂只是尋常∕150
15.接近自然風光，物我歸於一如∕151
16.生死成敗，一任自然∕152
17.處世流水落花，身心皆得自在∕153
18.勘破乾坤妙處，識見天地文章∕154
19.猛獸易伏，人心難降∕155
20.心地能平穩安靜，觸處皆清山綠水∕157
21.生活自適其性，貴人不若平民∕158
22.處世忘世，超物樂天∕160
23.人生本無常，盛衰何可恃∕161
24.寵辱不驚，去留無意∕162
25.苦海茫茫，回頭是岸∕163
26.求心內之佛，卻心外之法∕164
27.以冷情當事，如湯之消雪∕166
28.徹見真性，自達聖境∕167
29.心月開朗，水月無礙∕168
30.野趣豐處，詩興自湧∕169
31.見微知著，守正待時∕171
十一月
1.人生重結果，種田看收成∕174
2.多種功德，勿貪權位∕175
3.當念積累之難，常思傾覆之易∕176
4.只畏偽君子，不怕真小人∕177
5.春風解凍，和氣消冰∕178
6.能徹見心性，則天下平穩∕180
7.操履不可少變，鋒芒不可太露∕182
8.順境不足喜，逆境不足憂∕183
9.富貴而恣勢弄權，乃自取滅亡之道∕185
10.精誠所感，金石為開∕186
11.文章極處無奇巧，人品極處只本然∕187
12.明世相之本體，負天下之重任∕188
13.凡事當留餘地，五分便無殃悔∕190
14.忠恕待人，養德遠害∕191
15.持身不可輕，用心不可重∕192
16.人生無常，不可虛度∕193
17.德怨兩忘，恩仇俱泯∕194
18.持盈履滿，君子兢兢∕195
19.卻私扶公，修身種德∕196
20.勿犯公論，勿諂權門∕197
21.直躬不畏人忌，無惡不懼人毀∕198
22.從容處家族之變，剴切規朋友之失∕199
23.大處著眼，小處下手∕200
24.愛重反為仇，薄極反成喜∕202
25.藏巧於拙，寓清於濁∕203
26.盛極必衰，剝極必復∕204
27.奇異無遠識，獨行無恆操∕206
28.放下屠刀，立地成佛∕207
29.毋偏信自任，毋自滿嫉人∕208
30.毋以短攻短，毋以頑濟頑∕209
十二月
1.寬嚴得宜，勿偏一方∕212
2.大智若愚，大巧似拙∕214
3.謙受益，滿招損∕215
4.名利總墮庸俗，意氣終歸剩技∕216
5.心地需要光明，念頭不可暗昧∕217
6.勿羨貴顯，勿憂飢餓∕218
7.陰惡之惡大，顯善之善小∕219
8.君子居安思危，天亦無用其技∕220
9.中和為福，偏激為災∕222
10.多喜養福，去殺遠禍∕223
11.謹言慎行，君子之道∕224
12.殺氣寒薄，和氣福厚∕225
13.正義路廣，欲情道狹∕226
14.磨練之福久，參勘之知真∕228
15.虛心明義理，實心卻物欲∕230
16.厚德載物，雅量容人∕231
17.憂勞興國，逸豫亡身∕232
18.一念貪私，萬劫不復∕234
19.心公不昧，六賊無蹤∕235
20.勉勵現前之業，圖謀未來之功∕236
21.養天地正氣，法古今完人∕237
22.不著色相，不留聲影∕238
23.君子德行，其道中庸∕239
24.君子窮當益工，勿失風雅氣度∕240
25.未雨綢繆，有備無患∕241
26.臨崖勒馬，起死回生∕243
27.寧靜淡泊，觀心之道∕245
序／導讀
序文
一日一則，一期一會 《菜根譚》一般人看作是聖典，但一提到「聖典」兩個字，就以為是二千年前的釋迦牟尼、耶穌、孔子、老子或莊子等的宗派聖典，其實《菜根譚》並不是那樣古老的書籍，而是大約三百年前的著作，作者並非大宗一派的祖師，而是一個涉獵過道教、儒教，尤其是對佛教特別通達的人，所以他能引用各教的教義詞句，可說是一部徹研三教真理的結晶。
作者不但把三教的思想化為己有，更把三教的道理平易地闡述出來，使人讀了咀嚼玩味，體會其中困苦艱辛的經驗，清冷淡泊的趣味，對於人的正心、修身、養性、育德，有不可思議的潛移默化力量。它是一部萬古不易、教人化世的聖典。作者的一言一語都含義深遠，字句雖是片段的，確很能警世感人，真正是一本有益於世道人心的書籍。
《菜根譚》共分前後二集，前集有二百二十五則，後集有一百三十五則，共計三百六十則；正適合一日一則，天天直見生命。體裁是隨筆，也有人視作「語錄」，其根本思想是中國的思想、儒教的現實主義、老莊的玄旨以及佛教的道法，所謂三教合一，集結儒、釋、道各派的精華，冶於一爐，誠為曠古稀世之奇箴寶訓。
作者隱君子「洪自誠」，明代人，號「還初道人」。關於他的事蹟，沒有正史可稽，所以很難斷定他是一個怎樣的人。當時社會局勢十分混亂，他對於功名富貴看得很淡泊，專心埋首於著述，如《聯瑾》、《樵談》、《筆疇》、《傳家寶》等書，都是當時的警世教言，雖然後世無傳，但這本《菜根譚》卻散放不朽的光明，歡喜讀它的人不少。從《菜根譚》中可看出作者的思想、文辭、性格等，絕不是一般學者如膠柱鼓瑟或侈言輕清談者流所可比擬。
書名為何叫《菜根譚》？宋儒汪民曾說：「得常咬菜根，即做百事成。」胡康侯聽了這話，擊節嘆賞。菜根者即青菜的根，如蘿蔔、番薯、芋頭等粗食，咬得菜根，即表示能夠受艱難困苦，才會做成偉大事業。洪先生取斯語以為書名，其寓意是在淡淡乏味的菜根中有著無限真味存在，故本書是修身處世不可或缺的精神食糧。
如果把東方與西洋的文章作一比較，西洋的文章是較為客觀寫實的，描寫生動而有力，但蘊藉的意味並不深遠。東方的文章用字雖然不多，含義卻特別雋永豐富。因此，西洋的文章如油畫一樣，東方的文章則如文人的墨寶，不著華麗而韻致無窮。東方文章解釋方面不大注重，要讀者自己去省悟、去自覺，這可說是民族性的自然趨向。因此，《菜根譚》充分代表了東方文藝的特色，這大概沒有人能夠否認吧！
推究「菜根」的意義，「菜」就是所謂青菜的菜葉，「菜根」如蘿蔔、大根、牛蒡等，是一種粗俗淡泊的食品，在《鶴林玉露》一書中說：「士大夫不可一日離菜根，百姓不可一日無色水。」這是當時貼在寺廟的門框上，教人去咬菜根味的警語，其意義是老百姓如無菜可吃，徒嗅菜根以療饑渴，那麼就是政治家的不是了。故看一般老百姓的面色即知當時執政者的成績如何。因此「菜根」二字，當時十分流行。用此二字警告世人，以堅忍、清苦磨練身心，栽培灌溉，充實自我。這是作者洪自誠親身體驗孕育出來的結晶。故本書頗通人情事態，裡面包蘊甜、酸、苦、澀等人間味道。
《菜根譚》也有同名異類者，如乾隆五十九年，以還初堂主人的識語為冠的洪應明之著作便是，這與本講話所用的底本，雖然有人說是同人異名，其實不管是內容、編纂等都有懸殊的差異。 洪自誠的《菜根譚》分為二集，洪應明的《菜根譚》不但分為修省、應酬、評議、閒適、概論五項，尤其裡面散見清朝石惺齊之《續菜根譚》的語句，故我們可以斷定洪應明的《菜根譚》是後人的合纂，唯洪自誠的著作才是正宗。
本書問世後，博得許多人的讚賞，學者間爭先恐後寫了很多續篇，或類似的書籍，其中只有清石惺齊的《續菜根譚》二卷、劉子載的《吾家菜根譚》二卷比較出色，而這更突顯原典的可貴價值。
一日一則，一期一會 《菜根譚》一般人看作是聖典，但一提到「聖典」兩個字，就以為是二千年前的釋迦牟尼、耶穌、孔子、老子或莊子等的宗派聖典，其實《菜根譚》並不是那樣古老的書籍，而是大約三百年前的著作，作者並非大宗一派的祖師，而是一個涉獵過道教、儒教，尤其是對佛教特別通達的人，所以他能引用各教的教義詞句，可說是一部徹研三教真理的結晶。
作者不但把三教的思想化為己有，更把三教的道理平易地闡述出來，使人讀了咀嚼玩味，體會其中困苦艱辛的經驗，清冷淡泊的趣味，對於人的正心、修身、養性、育德，有不可思議的潛移默化力量。它是一部萬古不易、教人化世的聖典。作者的一言一語都含義深遠，字句雖是片段的，確很能警世感人，真正是一本有益於世道人心的書籍。
《菜根譚》共分前後二集，前集有二百二十五則，後集有一百三十五則，共計三百六十則；正適合一日一則，天天直見生命。體裁是隨筆，也有人視作「語錄」，其根本思想是中國的思想、儒教的現實主義、老莊的玄旨以及佛教的道法，所謂三教合一，集結儒、釋、道各派的精華，冶於一爐，誠為曠古稀世之奇箴寶訓。
作者隱君子「洪自誠」，明代人，號「還初道人」。關於他的事蹟，沒有正史可稽，所以很難斷定他是一個怎樣的人。當時社會局勢十分混亂，他對於功名富貴看得很淡泊，專心埋首於著述，如《聯瑾》、《樵談》、《筆疇》、《傳家寶》等書，都是當時的警世教言，雖然後世無傳，但這本《菜根譚》卻散放不朽的光明，歡喜讀它的人不少。從《菜根譚》中可看出作者的思想、文辭、性格等，絕不是一般學者如膠柱鼓瑟或侈言輕清談者流所可比擬。
書名為何叫《菜根譚》？宋儒汪民曾說：「得常咬菜根，即做百事成。」胡康侯聽了這話，擊節嘆賞。菜根者即青菜的根，如蘿蔔、番薯、芋頭等粗食，咬得菜根，即表示能夠受艱難困苦，才會做成偉大事業。洪先生取斯語以為書名，其寓意是在淡淡乏味的菜根中有著無限真味存在，故本書是修身處世不可或缺的精神食糧。
如果把東方與西洋的文章作一比較，西洋的文章是較為客觀寫實的，描寫生動而有力，但蘊藉的意味並不深遠。東方的文章用字雖然不多，含義卻特別雋永豐富。因此，西洋的文章如油畫一樣，東方的文章則如文人的墨寶，不著華麗而韻致無窮。東方文章解釋方面不大注重，要讀者自己去省悟、去自覺，這可說是民族性的自然趨向。因此，《菜根譚》充分代表了東方文藝的特色，這大概沒有人能夠否認吧！
推究「菜根」的意義，「菜」就是所謂青菜的菜葉，「菜根」如蘿蔔、大根、牛蒡等，是一種粗俗淡泊的食品，在《鶴林玉露》一書中說：「士大夫不可一日離菜根，百姓不可一日無色水。」這是當時貼在寺廟的門框上，教人去咬菜根味的警語，其意義是老百姓如無菜可吃，徒嗅菜根以療饑渴，那麼就是政治家的不是了。故看一般老百姓的面色即知當時執政者的成績如何。因此「菜根」二字，當時十分流行。用此二字警告世人，以堅忍、清苦磨練身心，栽培灌溉，充實自我。這是作者洪自誠親身體驗孕育出來的結晶。故本書頗通人情事態，裡面包蘊甜、酸、苦、澀等人間味道。
《菜根譚》也有同名異類者，如乾隆五十九年，以還初堂主人的識語為冠的洪應明之著作便是，這與本講話所用的底本，雖然有人說是同人異名，其實不管是內容、編纂等都有懸殊的差異。 洪自誠的《菜根譚》分為二集，洪應明的《菜根譚》不但分為修省、應酬、評議、閒適、概論五項，尤其裡面散見清朝石惺齊之《續菜根譚》的語句，故我們可以斷定洪應明的《菜根譚》是後人的合纂，唯洪自誠的著作才是正宗。
本書問世後，博得許多人的讚賞，學者間爭先恐後寫了很多續篇，或類似的書籍，其中只有清石惺齊的《續菜根譚》二卷、劉子載的《吾家菜根譚》二卷比較出色，而這更突顯原典的可貴價值。
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