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內容簡介
中式下午茶
桂圓茶、桑椹茶、金棗茶、生脈茶、洛神花茶、普洱茶、桂花酒釀蛋、銀耳蓮棗湯、胡桃酪、百合紫米粥、藕粉圓子湯，四十道美味與營養的雙重補給品，讓你在與時間追逐的空檔中，享受優閒又健康的中式下午茶時光。
生活在現代時下，不論是分屬於哪個族群，對日常餐飲，不僅止於重視正餐而已，對下午茶、消夜等非正餐，尤其是下午茶的茶品、點心也愈來愈講究，既要崇尚自然素材，又要成品不失色香味，還要透過它們營造浪漫氛圍，更重要的是，對身心應有與面的健康價值，才能被要求生活質感的現代人接受。
為了滿足這樣的飲食訴求，於是有此「健康養生中式下午茶」一書的產生。此書源自我們老祖先的觀念，但跳脫出傳統藥材補品的窠臼，每道茶品、甜品各具特色，都能落實養生之實，卻無一般藥材之味，反能突顯自有風格，而且在製作時間上，更是比傳統食補進步，可以為忙碌的你節省不少時間資源。尤其本書的中式茶品，完全不用燉煮，只需以滾水沖泡數分鐘，便能享受茶的芳香與營養。
再者，除了作法簡易，人人可行外，材料也容易購得，具價格實惠，無論是平常上班或假日休閒，都可利用有限的空間和時間，參考書中的功效提示和製作步驟，選擇適合自己或周圍親朋好友身心狀況的茶品或甜品來ｄｉｙ，享受另類的下午茶時光。
作者簡介
李家雄，一九五一年一月二十八日出生，國立海洋大學漁業學系畢業，中醫師特考及格，曾任醫學院教職、醫院駐診醫師，現為李家雄中醫診所負責人，並擔任台北市野雁游泳慢跑聯誼會會長、台北市體育會鐵人三項委員主任委員。著有「健康優質美人兒燉補」、「從臉看病」、「經脈按摩」等專業醫學系列；「考生食譜」、「養生燉補」、「簡易養生菜」、「明天你就會變瘦」等養生保健系列；及「從臉看女人」、「從臉看男人」等命相系列。
目錄
優質茶品
養生甜品
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