天黑了，才有機會讓我來當太陽

〈師長推薦序〉

芸涵同學的父親是中華民國的駐外人員，經常派駐在外地。所以芸涵與妹妹芸琳自國小至國中這九年當中，跟隨父親至派駐地就學，直到以美國學校總統獎申請進入北一女中就讀後，求學路才稍微穩定。因為國外與臺灣的教育體制差異很大，所以她們在學習上遇到很大的困難與挫折，尤其是數學這一科更甚之。

我自高二開始教兩姊妹時就發現她們學習上的問題，所以特別關注她們的學習狀況。經常透過LINE幫她們解惑，並給予正面的鼓勵。學習數學之路是漫長且艱困多挫折的，她們準備考試所花費的時間是其他同學的兩、三倍，但所得到的分數卻是其他同學的二分之一或三分之一，雖然周考的小挫折和段考的大挫折，在當下給她們很大的打擊與挫敗，但她們都未因此而被打倒，反而越挫越勇，學習的態度與意志更加堅定不移。

芸涵同學本就學習態度正確，好學不倦，再加上經過北一的歷練，讓她處事嚴謹細膩，巨細靡遺。現在，她要把有興趣的烘焙烹飪與所專長的心理學相結合，烹飪與心理學看似是平行線，芸涵要利用她的巧思把它們相融合在一起，透過烘焙烹飪的流程帶入心理

治療，讓人心中不再那麼畏懼。

就我所認識的芸涵，相信此書必定精彩可期。

北一女中數學教師鄭國恭大力推薦

2017／10／26

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〈父母親序〉

感謝兩個女兒，天涯海角伴我行。

爸爸是一個容易緊張的人，每外派一個新的國家，總是期許自己在最短的時間內掌握新的工作內容，所以無暇顧及妳們，只能將妳們交給媽媽全權負責。妳們總能卯足了勁，勇敢地對抗新的挑戰。這些年，妳們吃足了苦頭，爸爸雖沒明說，但全看在眼裡。妳們以「有爸爸、媽媽的地方，才是家」這個理由，死命的跟隨在爸爸身邊，默默地承受變遷的壓力，爸爸打從內心裡佩服。小學、中學和高中，妳們分別拿到三張來自不同國家頒發的畢業證書，真是造化弄人！妳們告訴我，格外珍惜北一女中的畢業證書，因為這是唯一一張從自己國家取得的畢業證書。爸爸內心十分欣慰，妳們沒有因為長年在海外，而喪失對自己國家的認同感。

如今，爸爸讓妳們獨自到異鄉求學。看著妳們認真的準備三餐、手洗衣物、打理生活上與學業上大大小小的事情，自律的精神一點也沒有因為遠在他鄉而動搖。爸爸以妳們為榮！

在妳們唸高中的時候，就發現妳們偷偷地策劃要出版一本可以激勵人心的書。爸爸舉雙手贊成！雖然我們家一向喜歡低調生活，但是為善不落人後，很開心妳們終於完成了這個心願！爸爸將以讀者的身分，細細品嘗這本書。

爸爸

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每個孩子的成長過程都是獨一無二的。身為駐外人員的孩子，十幾年來，跟隨父親四處漂流，在不同國家度過有驚、有險、有血、有淚的生活。路，再怎麼崎嶇難行，還是要自己走。身為母親的我，唯一能做的就是陪伴與支持。

在學齡階段，「教育的銜接」是孩子面臨轉換國家時最頭疼的問題。兩個女兒回臺灣讀高中，由於課程內容落差大，我總要伴讀到半夜三更。明知孩子還沒把書讀完，但是天亮上學需要體力，於是再三催促她們無論如何都要上床小睡一下。孩子的責任感驅使她們睡不安穩，躺下不到兩個小時又趕緊跳起來讀書。那段日子，我們母女三人因為睡眠不足、壓力沉重，走在街上猶如行屍走肉，極為狼狽。

國外的成績再怎麼優異，回到臺灣一切都得從頭開始。孩子使盡全力想要迎頭趕上，收穫與付出卻不成正比。駐外人員的孩子因適應不良患上精神疾病，或是選擇結束生命的案例，偶有所聞。一向堅強的我，對孩子的任何情緒反應，開始感到焦慮與不安。深怕一不留神，孩子就病了，崩潰了，或是選擇了不好的解決途徑。為了預防不幸發生，我加倍用心地傾聽，任由孩子宣洩情緒，哪怕是哭一哭、吼一吼，都好。

作者芸涵，我的大女兒，是一個富有想法和決心的孩子。從小到大，她就顯得特別愛哭，原因在於她總是認真地對待每一個人和每一件事情，當回報未如預期，心中難免感傷。她對自己愛哭的行為曾做一番解釋：「哭，雖然不能解決問題；但是可以讓心情獲得緩解。與其把事情悶在心裡不肯說出來，大哭一場又何嘗不是一件好事呢？」她的話雖帶有幾分道理，畢竟「哭」多了可是會傷害眼睛的。幸好，現在的她已藉由「烘焙與烹飪」來取代「哭泣」。

對於兩個女兒願意利用獎學金來出版這本書，身為母親的我樂觀其成。以芸涵粗淺的中文底子要完成一本書，確實花了不少心思。暫不論這本書的效益有多大，孩子們懂得回饋社會就是一件美好的事情。每個人的價值觀不同，對我而言，孩子的成績並不是最重要的，而是能夠堅守「永不改變的本質」。在成長過程中，孩子曾因同儕的惡意抨擊、排擠而受傷，即使如此，孩子卻能不隨波逐流，保有一顆良善助人的心，這才是我最引以為傲的。

最後，祝福全天下的孩子們都能敞開心門、衝破困境，快樂成長！

媽媽

因為爸爸的工作性質，我和雙胞胎妹妹在四個月大時，就被爸爸、媽媽帶到了紐西蘭。紐西蘭威靈頓的華人飲食文化並不普遍，媽媽總會設法滿足全家大小的味蕾。黏人的我，喜歡陪媽媽在廚房裡做事，看著媽媽像變魔術一般，變出各式家鄉美食。能在瀰漫著蒸包子、饅頭和烤蛋糕的香氣中長大，是一種幸福。

記得在上小學的時候，爸爸時常到外地出差。每當目送拉著行李箱離開家裡的爸爸，我和妹妹都哭紅了雙眼。於是，媽媽帶我們進屋裡，拉開爸爸放領帶的抽屜，讓我們各自挑選一條領帶掛在脖子上，嗅著領帶上的氣味猶如爸爸就在我們身旁。

家裡所喝的咖啡是由爸爸沖泡的。爸爸出差的那段時間，就由我負責沖泡咖啡的工作。即使只是將咖啡粉倒入馬克杯，再注入熱水攪拌均勻，媽媽也會給我很大的讚美和鼓勵，說我泡的咖啡最好喝了。小小年紀的我聽了好開心，也讓我對廚房的工作更感興趣。於是，我開始利用家裡的零食在腦中構思有趣的組合。記得有一次在泡好咖啡之後，我將大型的「傘餅」化身為杯蓋，將它蓋在馬克杯後遞給媽媽享用。媽媽露出驚訝的表情並豎起她的大拇指，說我創意十足！沒錯，就算只給孩子一個小小的讚美，也能帶給孩子莫大的鼓勵和信心。

爸爸在臺灣工作約三年左右，就必須派駐國外六年。從來沒有安定的感覺，漂泊不定的我，只知道我到哪裡終究只是個過客。我，就像背包客一樣，無法擁有一個安定的棲息之地。如此頻繁的變動，我和妹妹不斷地努力適應新環境，往往漸入佳境時，又得打包行囊前往陌生的國度，再度面對全新的挑戰。每個國家的生活環境和教育制度都不相同，我們總要鼓起勇氣來迎接外人無法想像的種種困難。

舉例來說，紐西蘭雖擁有不錯的生活環境，但是小學六年級的數學程度只需熟背九九乘法表，而臺灣的同齡學童卻已經可以利用九九乘法表來計算應用題；剛轉調到印度的時候，我因當地的環境髒亂水質不佳，在初抵新德里時便吐瀉了一星期，將旅店提供給我那條原本就非常髒的棉被，吐得更加一塌糊塗。當時的我，整個人癱在床上動彈不得，思索著自己該如何度過未來的日子……。幸好，新德里有一所由美國大使館所管理的學校。學校辦學認真、師資優良，而且設備先進。爸爸的長官極力推薦、並協助我們遞件申請這所學校。由於學校是以優先錄取美國籍學生為原則，因此臺灣籍的我們未必有入學的機會。很意外地，我和妹妹通過學校入學考試，擠進這所學校。我們在這所學校奠定了堅實的根基，對日後的學習幫助非常大。這就是得與失！

長期接受海外教育的我，在完成印度美國大使館學校的中學教育之後，接受父親的建議，提前離開印度返回臺灣接受高中教育，為的是能更深入地認識自己的國家。但是在我回臺灣就讀高中之後，除了面臨嚴重的教育落差之外，伴隨而來的還有寂寞和缺乏自信。我是如何克服當時的種種障礙？如何利用在廚房裡的甜蜜汗水，得到溫暖和重建自信？我將透過這本書裡的31則小故事來告訴大家。

小學一年級至四年級上學期，因為父親調部服務，我才有機會在臺灣接受短暫的中文教育。今日我寫稿子所具備的中文能力，除了要感謝父母親帶著國語自修，利用海外的課餘時間耐心教學外，更要歸功於北一女中的國文科陳老師與汪老師的用心指導。我在高中時期就有出書的念頭，妹妹芸琳始終非常支持我的想法。沒有出書經驗的我，透過網路研究關於出版書籍的流程，得知出版書籍有兩種方式：一種是投稿到出版社，由出版社決定是否願意出版；一種是自費出版，也就是自行選定一家出版社，交由指定出版社來出版。妹妹感性地對我說：「謝謝妳長期以來照顧我的三餐，如果妳採用自費出版的話，我願意將我的獎學金全數貢獻出來。」我衷心感謝妹妹，能夠集合我們姊妹倆所獲得的獎學金來出版這本書，真是意義非凡。

每當「天快要黑了」與「天就快亮了」，總是令高中時期的我與妹妹感到心跳加速、惶恐不安，因為我們需要更多的時間才能讀完所有的書本。回想過去那段日子，妹妹芸琳決定將這本書命名為《天黑了，才有機會讓我來當太陽》。是的，黑夜曾帶給我們恐懼，如今走過黑夜的我們，願意像太陽一般，照耀著正處於黑夜的人們迎向光明。

我一向主張「想做什麼事，就要趕緊去做」。我知道自己才剛滿20歲，經驗遠遠不及長輩們。但我並非不願累積更多人生閱歷後，再出書與讀者分享。而是多年來，我聽見許多駐外人員的子女因適應不良而發生悲劇；加上近年來的社會新聞不斷地傳出學生因走不出心門，選擇用結束生命的方式來解決。讓我不得不加快出版這本書的速度，即便我只能貢獻一份微薄的力量，也好！原本預計在高中畢業時完成出版此書的願望，後來因為忙於準備申請大學，以及協助爸爸外派的打包、搬遷等種種瑣事而有所延誤。我利用大學的課餘時間繼續編寫，並結合所學的心理學理論，以心理勵志與食譜的型態來呈現。希望藉由我在烘焙時所體悟到的人生哲理、結合身處不同國度、小綠綠時期的小故事，以及在大學心理系所學的理論，與讀者分享料理背後所隱藏的含義。本書所提供的食譜，大部分是我在中學和高中時期的實作經驗筆記。由於是隨著心情玩烘焙，未拍下所有製作過程供讀者參考，但仍鼓勵讀者嘗試做做看，相信在烘焙的背後，亦能帶給您不同的收穫。

最後，我由衷地感謝所有支持與協助我出版這本書的親友、師長與同學，尤其是北一女中的數學老師鄭老師，他秉著「一日為師，終身為父」的態度支持我，更義不容辭地為我寫推薦序。我會遵守承諾，將書籍捐贈給母校，以及需要幫助的團體，實踐我和妹妹出書的初衷。妹妹的攝影作品和撰寫的小品，一向是我的最愛。在此，我要藉著妹妹的兩張攝影小品，與親愛的讀者們共同努力！

芸涵 Yun-Han