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內容簡介
早上喝>>只要用熱水沖泡的即席快速湯
晚上喝>>調理今天身體狀態的健康湯
天天喝>>持續不斷就能一步步改善體質
湯是一種不易造成身體負擔、容易消化吸收的料理，喝湯，能完整吃下全部的營養，不僅是五大營養素，連膳食纖維、植化素都能確實補足。只要配合身體狀態，早晚針對需求功效持續地喝健康的湯品，必定能夠有效改善體質。本書收錄配合現代人生活作息，短時間就能完成的營養功效湯。
早安，從湯開始；晚安，由湯結束
【晨】迅速喚醒身體機能、提供活力能量
【夜】溫暖身心改善健康、放鬆入睡安眠
①早上只要倒入熱水就完成的 快速湯品
早上時間總是不夠，沖泡熱水就完成的湯品就很方便，簡單弄一下就能食用，能為身體快速提供能量。
②早上就開始保養身體的 清醒湯品
因為工作或聚餐而晚睡，早上醒來感覺身體很遲鈍……。只要煮沸即完成，清醒湯品讓整個人通體舒暢。
③晚上喝的 養生湯品
選擇適合當天身體狀態的食譜，喝碗營養與熱量均衡的健康湯，晚上就從體內改善調理吧！
④晚上回家可以速速完成的 基本蔬菜湯＋α湯
先煮好一星期份的基本蔬菜湯，再配合當天的身體狀態或心情加工烹煮，不管是想瘦身還是改善體質都隨心所欲。
⑤能改變體質的 天天喝湯品
想要改變體質，持續就是最大的要點！只要持續飲用針對各種症狀的美味湯品，就能期待出現良好的效果。
目錄
前言
充滿魅力的 快速見效早安湯 確實收效夜晚湯
新‧湯的法則
①在早上 只要倒入熱水就完成的快速湯品
早晨清爽醒來醃梅蛋花湯
溫暖身心韭菜薑湯
活絡胃部山藥納豆湯
幫助減重海帶芽昆布絲湯
喝味噌湯增添活力自製即席味噌湯
②早上就開始保養身體的清醒湯品
加入滿滿蔬菜享受清爽風味與清脆口感
用黃綠色蔬菜與優良蛋白質強健身體
菇類＋番茄＋蛋，活化有衰退跡象的肝功能
帶有飽足感又有減重效果的馬鈴薯濃湯
消除隔天早上宿醉的蜆仔味噌湯
早上吃這碗就OK，營養均衡的菠菜湯飯
讓人一天的開始就充滿元氣，火腿蛋麵包湯
充滿飽足感的鮭魚青花菜湯飯
有飽足感又能改善血流的通心麵湯
讓人元氣飽滿的咖哩湯
用米澱粉的米粉降低熱量，南洋風米粉湯
有飽足感又能預防慢性病的黃豆濃湯
③晚上喝的養生湯品
想攝取膳食纖維時種乾貨的濃稠味噌湯
想提高免疫力時蔬菜滿滿泡菜湯
想排毒時低卡咖哩湯
晚上想睡得安穩時鮮蝦干貝奶油濃湯
感覺沒精神的時候蔥豬肉咖哩湯
想改善水腫時花椰菜里芋豆漿湯
好像快感冒時維生素滿滿蔬菜湯
想消除暑氣時夏季蔬菜雞肉咖哩湯
想抑制食慾時香蕉馬鈴薯湯
想感覺清涼感時 之西瓜番茄冷湯
想感覺清涼感時 之冰涼綠蔬菜冷湯
④晚上回家可以速速完成的基本蔬菜湯＋α湯
基本的蔬菜
紅蘿蔔 高麗菜 洋蔥 鴻喜菇
製作一星期份的基本蔬菜湯
在基本蔬菜湯中追加功效
＋雞二節翅使肌膚更美麗
＋牛絞肉補血並增添活力
＋豬里肌肉有效消除疲勞
＋雞里肌肉減重效果可期
＋蝦子、花蛤防止老化
＋豆腐用豆製品增添蛋白質
＋雞蛋攝取均衡營養
＋鮭魚從色素獲取健康
＋培根增添香氣與調味的好幫手
＋鱈魚以低脂低卡為特色
＋章魚、魷魚能充分攝取牛磺酸
＋綜合豆減少膽固醇
⑤能改變體質的天天喝湯品
改善體寒薑泥蔥花羹湯
消除便祕黃豆海帶芽豆漿湯
維持美肌維生素滿滿湯
讓血液保持乾淨流暢洋蔥皮汁洋蔥湯
防止老化能有效抗老的菠菜茶湯
排毒加了黃綠色蔬菜的酪梨湯
預防骨質疏鬆症充滿鈣質的牛奶湯
改善貧血確實攝取鐵質的和風湯
保養喉嚨根莖類磨泥湯
預防糖尿病馬鈴薯湯
預防高膽固醇淨化血液的味噌湯
抑制高血壓山藥菇菇湯
改善更年期症狀暢通血流的黃豆湯
讓湯品滋味更多變化的調味料
Column
調味後，務必要試味道
養分不易流失與容易流失的蔬菜
豆漿、牛奶、醬油入鍋的時機
植化素與計畫性食品
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