小鎮專門店：跟著旗山的27道職人風景，來一趟台灣古早味的紙上行旅
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內容簡介
來聽下港囡仔台青蕉講古
發掘你骨子裡的台灣味鄉愁
打造用一輩子的刀 帶著巨型相機上玉山跟拍 在墓仔埔放電影
青年返鄉 用青春澆灌心愛的庄腳
翻轉地方 保留古早味 迸出新滋味
在故鄉種下青春 翻轉地方的青年團體台青蕉
娓娓訴說27道影響台灣人一生的美麗風景
《小鎮專門店》中介紹了許多留存至今的小鎮行業，以旗山為代表，娓娓訴說27道曾經影響台灣人一生的美麗風景，這些專門店不僅是過去食衣住行的生活縮影，他們不願向生活低頭、堅持不懈的職人心情，更代表了台灣人胼手胝足的打拼精神。
在書中，你會看到堅持做能用一輩子刀具的打鐵師，卻不擔心沒有生意上門；幫人拍寫真的相館老闆，背著巨大的照相機陪客戶上玉山拍照留念；開飯館的老闆，半夜有客戶上門依舊睡眼惺忪開門炒菜；做鋤頭的師傅連100克的重量差異都要斤斤計較，堅持不願量產；辦桌一次要耗費三天，包括準備材料、現炒和最後一天鄰居感謝祭；做棉被從早到晚一天只能做兩條，還有修理棉被服務；開米店最重誠信，賣米像在賭博，下手買錯現金流可能馬上就卡住。還有小鎮文化背後的故事，像是源自旗山的台灣味枝仔冰，以及下班放學必去的重要交際場合——冰果室。天氣炎熱，加上早年製冰與製糖業發達才發展出這樣獨特的文化，而這些過往可以追溯至日治時期，日本人為了保護物資而產生大量低溫保存的需求。
2008年台灣香蕉外銷日本市場跌破一萬噸，曾經火紅的產業逐漸式微，而左手玩樂團、右手賣香蕉的台青蕉搖滾樂團也在這年成團。年紀輕輕就返鄉，用熱血翻轉地方，關心公共議題，用青春保存地方產業、維護昔日文化。歲月積累，這次他們用《小鎮專門店》譜一曲台灣謳歌，歡迎一同來搖旗吶喊。
本書特色
一日古早下港人行程推薦 體驗往昔下港人的一天，吃喝走訪更有味道
旗山專門店手繪地圖 私房景點大公開，老店巡禮必備
在地珍貴資料圖像 難得一見的老照片大公開，體驗小鎮風情更夠味
發掘你骨子裡的台灣味鄉愁
打造用一輩子的刀 帶著巨型相機上玉山跟拍 在墓仔埔放電影
青年返鄉 用青春澆灌心愛的庄腳
翻轉地方 保留古早味 迸出新滋味
在故鄉種下青春 翻轉地方的青年團體台青蕉
娓娓訴說27道影響台灣人一生的美麗風景
《小鎮專門店》中介紹了許多留存至今的小鎮行業，以旗山為代表，娓娓訴說27道曾經影響台灣人一生的美麗風景，這些專門店不僅是過去食衣住行的生活縮影，他們不願向生活低頭、堅持不懈的職人心情，更代表了台灣人胼手胝足的打拼精神。
在書中，你會看到堅持做能用一輩子刀具的打鐵師，卻不擔心沒有生意上門；幫人拍寫真的相館老闆，背著巨大的照相機陪客戶上玉山拍照留念；開飯館的老闆，半夜有客戶上門依舊睡眼惺忪開門炒菜；做鋤頭的師傅連100克的重量差異都要斤斤計較，堅持不願量產；辦桌一次要耗費三天，包括準備材料、現炒和最後一天鄰居感謝祭；做棉被從早到晚一天只能做兩條，還有修理棉被服務；開米店最重誠信，賣米像在賭博，下手買錯現金流可能馬上就卡住。還有小鎮文化背後的故事，像是源自旗山的台灣味枝仔冰，以及下班放學必去的重要交際場合——冰果室。天氣炎熱，加上早年製冰與製糖業發達才發展出這樣獨特的文化，而這些過往可以追溯至日治時期，日本人為了保護物資而產生大量低溫保存的需求。
2008年台灣香蕉外銷日本市場跌破一萬噸，曾經火紅的產業逐漸式微，而左手玩樂團、右手賣香蕉的台青蕉搖滾樂團也在這年成團。年紀輕輕就返鄉，用熱血翻轉地方，關心公共議題，用青春保存地方產業、維護昔日文化。歲月積累，這次他們用《小鎮專門店》譜一曲台灣謳歌，歡迎一同來搖旗吶喊。
本書特色
一日古早下港人行程推薦 體驗往昔下港人的一天，吃喝走訪更有味道
旗山專門店手繪地圖 私房景點大公開，老店巡禮必備
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名人推薦
劉克襄 作家 專文推薦
李取中（《大誌》總編輯）
李明璁（作家・社會學家）
林承毅（林事務所執行長・服務設計師）
洪震宇（《風土經濟學》作者）
宋世祥（「百工裡的人類學家」創辦人） 推薦
李取中（《大誌》總編輯）
李明璁（作家・社會學家）
林承毅（林事務所執行長・服務設計師）
洪震宇（《風土經濟學》作者）
宋世祥（「百工裡的人類學家」創辦人） 推薦
目錄
推薦序 繼續在家園翱翔 劉克襄
作者序
第壹店 走訪冰果室，品嘗農村社交
第貳店 又老又美更年輕，美瑩時裝是台灣產業轉型的方程式
第參店 小鎮的紡織產業鏈，多種賣布方法大公開
第肆店 看農具專門店演變，打鐵老店的永豐生活
第伍店 來去大和座，遊溪州戲院的光景踏尋
第陸店 手作皮箱，拎起一生的幸福
第柒店 米絞仔在小鎮的特別關係
第捌店 釘根蕉城的寫真館，來自基督的恩典
第玖店 放映一甲子！看洪新改的戲院人生
第拾店 洋牌樓在溪州廟口的醫生館
第拾壹店 分秒不差，喚人把握光陰的鐘錶職人
第拾貳店 新樂園戲院崛起，造成雙戲院威秀的旗山市街
第拾參店 紙與竹的傳統工藝，是宗教跟人味最多的作品
第拾肆店 來趟腳踏車的風雲變化，阿賢伯的腳踏車店
第拾伍店 從南林到新化興，嚐一口醬油的百態細膩
第拾陸店 淬鍊一甲子的刀與火，吉豐鐵店的新生
第拾柒店 來去新優美理髮廳，頂著復古髮型走清朝老街
第拾捌店 過度色彩的戲院，是到圓潭移民的短暫享受
第拾玖店 飯桌仔中的辦桌刀子師，小鎮的辦桌公司
第廿店 漢藥文化的延續，就是乾元的老配方
第廿壹店 美麗的樣貌，洋裁手工女裝的小鎮風光
第廿貳店 農村庄頭的大飯店：東南飲食部
第廿參店 該打的棉被，讓人生三分之一的時間跟它舒適相處
第廿肆店 小鎮的四大天王，搖擺著過往的特色產業
第廿伍店 傳承百年詩意與文學記憶的心影印房
第廿陸店 看戲人生，配商店街與冬瓜茶才有味道
第廿柒店 戰後老產業廊道，旗山太平商場大溝頂的故事
一場與時間賽跑的小鎮經營——台青蕉的專門店行動
一日下港人旅遊路線建議
旗山專門店地圖
作者序
第壹店 走訪冰果室，品嘗農村社交
第貳店 又老又美更年輕，美瑩時裝是台灣產業轉型的方程式
第參店 小鎮的紡織產業鏈，多種賣布方法大公開
第肆店 看農具專門店演變，打鐵老店的永豐生活
第伍店 來去大和座，遊溪州戲院的光景踏尋
第陸店 手作皮箱，拎起一生的幸福
第柒店 米絞仔在小鎮的特別關係
第捌店 釘根蕉城的寫真館，來自基督的恩典
第玖店 放映一甲子！看洪新改的戲院人生
第拾店 洋牌樓在溪州廟口的醫生館
第拾壹店 分秒不差，喚人把握光陰的鐘錶職人
第拾貳店 新樂園戲院崛起，造成雙戲院威秀的旗山市街
第拾參店 紙與竹的傳統工藝，是宗教跟人味最多的作品
第拾肆店 來趟腳踏車的風雲變化，阿賢伯的腳踏車店
第拾伍店 從南林到新化興，嚐一口醬油的百態細膩
第拾陸店 淬鍊一甲子的刀與火，吉豐鐵店的新生
第拾柒店 來去新優美理髮廳，頂著復古髮型走清朝老街
第拾捌店 過度色彩的戲院，是到圓潭移民的短暫享受
第拾玖店 飯桌仔中的辦桌刀子師，小鎮的辦桌公司
第廿店 漢藥文化的延續，就是乾元的老配方
第廿壹店 美麗的樣貌，洋裁手工女裝的小鎮風光
第廿貳店 農村庄頭的大飯店：東南飲食部
第廿參店 該打的棉被，讓人生三分之一的時間跟它舒適相處
第廿肆店 小鎮的四大天王，搖擺著過往的特色產業
第廿伍店 傳承百年詩意與文學記憶的心影印房
第廿陸店 看戲人生，配商店街與冬瓜茶才有味道
第廿柒店 戰後老產業廊道，旗山太平商場大溝頂的故事
一場與時間賽跑的小鎮經營——台青蕉的專門店行動
一日下港人旅遊路線建議
旗山專門店地圖
序／導讀
推薦序
繼續在家園翱翔 劉克襄
我對旗山的好奇，應該從旗尾線消失開始。那是九Ｏ年代初，因為鐵道之故，數次走訪了失去運輸機能的老車站。
每次抵達，都會走到中山路底，觀看這間混雜著和風歐式的典雅建築。荒廢了，一度遭到火吻的木構站體，再也等不到火車前來。一邊凝望時，腦海難免有些過往的畫面。有條鐵道蜿蜿蜒蜒，順著高屏溪右岸南伸到九曲堂。然後好幾位旗山的藝文好友諸如林清玄、林崇漢等，年輕時搭乘火車遠行。還有一簍簍香蕉，運到高雄碼頭的盛世風景。
好像每次都是這樣感懷，接著再去探看不遠的石柱拱廊，吃一碗當歸鴨。酒足飯飽後，滿足地沿著老街走逛，準備散步到枝仔冰城或常美冰店。而中途那些廟寺和商家，久而久之便分外清楚，旗山的街坊悄然成為南部最熟悉的小鎮。
初時走訪，兩街風景確實有著香蕉沒落了，生意似乎停滯，跟其他城鎮一樣蕭條的況味。直到這個年代，從店家門面和招牌的琳瑯繽紛，喜悅地看到，也嗅聞著一股努力再創生的氛圍。我不禁大膽揣測，以香蕉為主體的產業應該正在回來的路上。也就在這個時候，我遇見了台青蕉。在這波浪潮上，這支年輕團隊像支活潑的陣頭，勇敢又理直氣壯的出巡了。
但它不是我想要推介的青年返鄉，這樣的案例台灣各地有太多精彩故事。台青蕉的迷人之處，不只整合既有的藝文和產業資源，展現地方創生複合式的再造魅力。更可貴的是從少年時代的養成，承傳自父執輩對地方環境的護守和認知，繼續摸索著小鎮生活永續價值的過程。
諸多媒體在介紹他們時，喜愛描述這個群組是蕉農、演唱團、老街商家，也是社區志工、環保人士，同時又具有地方文史工作者等多重身份。是的，他們最精彩的部份，正是如此多樣的打拚，但這回他們更以文字書寫者的簡單身份，豐厚地展現地方田野調查的功力，以及對一所老鎮百業待興的信念。
各行各業的職人百工，或傳統商家，或文創志業，整本書裡的小鎮，努力地包羅萬象。精彩的圖文內容，展現了這個團隊的在地熱情，還有一種對城鎮多樣規劃的視野，成熟地自書本躍出。
四十年前，一條旗尾線的結束，彷彿要讓旗山放棄香蕉產業。那是像斷了線的風箏，不知會飄往哪裡的失落。但這本書似乎是個宣揚，斷了線，仍然繼續挺在空中，也知道要往哪個方向飛去。
繼續在家園翱翔 劉克襄
我對旗山的好奇，應該從旗尾線消失開始。那是九Ｏ年代初，因為鐵道之故，數次走訪了失去運輸機能的老車站。
每次抵達，都會走到中山路底，觀看這間混雜著和風歐式的典雅建築。荒廢了，一度遭到火吻的木構站體，再也等不到火車前來。一邊凝望時，腦海難免有些過往的畫面。有條鐵道蜿蜿蜒蜒，順著高屏溪右岸南伸到九曲堂。然後好幾位旗山的藝文好友諸如林清玄、林崇漢等，年輕時搭乘火車遠行。還有一簍簍香蕉，運到高雄碼頭的盛世風景。
好像每次都是這樣感懷，接著再去探看不遠的石柱拱廊，吃一碗當歸鴨。酒足飯飽後，滿足地沿著老街走逛，準備散步到枝仔冰城或常美冰店。而中途那些廟寺和商家，久而久之便分外清楚，旗山的街坊悄然成為南部最熟悉的小鎮。
初時走訪，兩街風景確實有著香蕉沒落了，生意似乎停滯，跟其他城鎮一樣蕭條的況味。直到這個年代，從店家門面和招牌的琳瑯繽紛，喜悅地看到，也嗅聞著一股努力再創生的氛圍。我不禁大膽揣測，以香蕉為主體的產業應該正在回來的路上。也就在這個時候，我遇見了台青蕉。在這波浪潮上，這支年輕團隊像支活潑的陣頭，勇敢又理直氣壯的出巡了。
但它不是我想要推介的青年返鄉，這樣的案例台灣各地有太多精彩故事。台青蕉的迷人之處，不只整合既有的藝文和產業資源，展現地方創生複合式的再造魅力。更可貴的是從少年時代的養成，承傳自父執輩對地方環境的護守和認知，繼續摸索著小鎮生活永續價值的過程。
諸多媒體在介紹他們時，喜愛描述這個群組是蕉農、演唱團、老街商家，也是社區志工、環保人士，同時又具有地方文史工作者等多重身份。是的，他們最精彩的部份，正是如此多樣的打拚，但這回他們更以文字書寫者的簡單身份，豐厚地展現地方田野調查的功力，以及對一所老鎮百業待興的信念。
各行各業的職人百工，或傳統商家，或文創志業，整本書裡的小鎮，努力地包羅萬象。精彩的圖文內容，展現了這個團隊的在地熱情，還有一種對城鎮多樣規劃的視野，成熟地自書本躍出。
四十年前，一條旗尾線的結束，彷彿要讓旗山放棄香蕉產業。那是像斷了線的風箏，不知會飄往哪裡的失落。但這本書似乎是個宣揚，斷了線，仍然繼續挺在空中，也知道要往哪個方向飛去。
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