從零開始讀懂流通業：一本掌握便利商店、百貨公司、網路零售、批發商、中間商、物流運籌的基礎
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內容簡介
★《從零開始讀懂》系列原著書籍累印51萬冊！
★日本亞馬遜網路書店暢銷書
廣度與深度兼具的流通業初讀本
基礎概念 X 系統架構 X 個案分析
~瞭解~
從製造到終端消費者的中間環節
零售、批發、運輸、倉儲、物流的基礎知識
活化商店街、社區營造的方式
~案例~
7-11、Amazon、P&G、Uniqlo、大創、花王、思夢樂、松下電器、唐吉訶德
本書總共分為十五章：
第1章：從讀者最切身相關之處，開始導覽何謂「流通」
第2~5章：零售業的主要業態，介紹最具代表性的一些通路型態
第6章：業態技術
第7章：支撐整個業界的物流運籌
第8章：網路電商
第9章：批發業
第10~12章：流通的整體結構、日本的買賣習慣和交易制度
第13~15章：與流通有關的基礎理論，並展望物流方面的新議題
本書特別之處在於市面上關於流通業的書，多從歷史或基礎理論開始談起。
但本書從讀者的生活周遭開始談起，以具體案例為主，逐步走向理論。
讓初學者也能輕鬆入門，更能從中讀出興趣。
作者以深入淺出的寫作方式，並且搭配圖表及知名企業案例，讓讀者即使毫無基礎，也能對流通業有初步認識。
名人推薦
■深度推薦
唯品風尚集團執行長 周品均
國立政治大學企管系教授 洪叔民
國立陽明交通大學運輸與物流管理學系教授 陳穆臻
台大商學研究所教授 蔣明晃
目錄
第1章 何謂流通
1 前言
2 站在消費者的立場看流通
零售商與批發商
零售商是發掘（創造）欲望的機構
3 站在生產者的立場看流通
擴大的市場
傳統流通機構
4 流通的主導權
製造商主導型的流通
零售商主導型的流通
5 本書學習目標
專欄1 – 1盤商才不會那麼便宜賣
專欄1 – 2流通是經濟上的「黑暗大陸」
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第2章 百貨公司與綜合超市
1 前言
2 百貨公司的創新
沒有百貨公司的年代，人們這樣購物
百貨公司的誕生
3 百貨公司與綜合超市誕生的歷史背景
日本的西化與百貨公司的誕生
高度經濟成長與綜合超市的成長
4 綜合超市的成長與其幕後機制
「百貨公司夠大」、「超市夠多」
綜合超市改變了銷售方式
5 結語
專欄2 – 1連鎖經營
專欄2 – 2面對面銷售與自助式銷售
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第3章 食品超市與便利商店
1 前言
2 追求新鮮的關西超級市場
日本的餐桌與生鮮食品
創新的「關西超做法」
3 追求方便的日本7-Eleven
日本市場想要的便利商店
運用資訊與物流保鮮
4 結語
專欄3 – 1 POS
專欄3 – 2 行動超市「篤志丸」
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第4章 廉價商店與SPA
1 前言
2 廉價商店
廉價商店的營運機制
大創的概要與歷史
大創的營運機制
3 SPA
SPA的營運機制
優衣庫的概要與歷史
優衣庫的營運機制
4 結語
專欄4 – 1 規模經濟、經驗效果
專欄4 – 2 商品週轉率、速度經濟
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第5章 商店街與購物中心
1 前言
2 商店街：自然發生型的商業聚落
商店街的形成
商店街的現況與組織特性
管理商店街的難處
對商店街發展方向的期待
3 購物中心：管理型商業聚落
購物中心的發展
玉川高島屋購物中心的開發
SC在營運、管理商業聚落上的創新
4 結語
專欄5 – 1商店街活化專案裡的「三種神器」
專欄5 – 2 SC與社區營造
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第6章 何謂零售業態？
1 前言
2 便利商店問世
中小零售業與加盟連鎖
掌握暢銷商品
確立共同配送體系
3 業態創新與業態技術
4 結語
專欄6 – 1流通政策與業態
專欄6 – 2零售之輪理論
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第7章 支撐零售的運籌
1 前言
2 物流的角色與主要功能
物流的角色與定位
運輸功能與運輸工具
保管功能與倉庫
3 物流的輔助功能：輔助功能的發展與運籌
包裝
裝卸
資訊
運籌
4 思夢樂的運籌
思夢樂的創設與成長
思夢樂的物流
門市間的移動機制
零售業裡的運籌
5 結語
專欄7 – 1倉庫裡的裝卸創新
專欄7 – 2第三方運籌
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第8章 網路科技與全新零售業態
1 前言
2 亞馬遜的成長與網路科技
傑夫・貝佐斯（亞馬遜創辦人）為什麼會在網路上開書店？
一鍵下單（對「購物方便」的追求）
為顧客消除選購疑慮的推薦功能與顧客評論
在物流上所做的投資
3 網路科技帶來全新業態問世與商業交易
網路上的資訊搜尋與消費者的購買行為
網路購物如何改變商業交易
網路科技創造欲望與全新業態問世
4 結語
專欄8 – 1 C2C交易與履約保證
專欄8 – 2 什麼都能賣
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第9章 支撐零售的批發
1 前言
2 介於生產與消費之間的批發商定位
3 批發的功能
4 批發流通的多階層化與功能替代
5 支撐零售的批發「Cosmos Berrys」
6 結語
專欄9 – 1扮演商人角色的中世冒險家與幕末志士
專欄9 – 2江戶時代的商人就是盤商
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第10章 流通結構與轉變
1 前言
2 何謂流通結構
流通結構
流通結構的重要性
3 流通結構的變化
經營策略的變化
技術創新與消費市場現況
鏡框的流通
4 流通結構的分析
如何審視流通結構
流通結構的長短
流通結構的分析
批發對零售營業額比例
5 結語
專欄10 – 1建議零售價與市價
專欄10 – 2流通構造的廣狹與開閉
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第11章 日本式商業習慣
1 前言
2 花王股份有限公司與花王顧客行銷股份有限公司的案例
花王股份有限公司概要
花王販賣的誕生
花王販賣的發展與花王CKM的誕生
花王交易制度的形成與變化
3 交易結構、交易制度的確立與變化
交易結構中的流通系列化
交易制度中的批發價與銷售折讓制導入
批發價與銷售折讓制廢止
4 從事後協調到事前協調
5 結語
專欄11 – 1花王VS P&G
專欄11 – 2流通系列化的三種類型
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第12章 圍繞零售的商業習慣
1 前言
2 家電業界裡的權力轉移：從製造商到零售商
家電流通當中的通路領導者變遷
製造商主導型流通的躍進——以松下為例
家電量販店的崛起與製造商主導型流通的動盪
3 零售主導型流通裡的商業習慣問題
強化自有品牌在零售業界造成的影響
入倉代送費問題
不收入倉代送費的案例：唐吉訶德
4 結語
專欄12 – 1山田電機派遣員工引發的糾紛
專欄12 – 2食品耗損
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