摩登英語：世界美食篇（附4CD）
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- 作者： Brandi Marte 追蹤 ? 追蹤作者後，您會在第一時間收到作者新書通知。
- 譯者：黃惟郁
- 出版社： 大吉出版 追蹤 ? 追蹤出版社後，您會在第一時間收到出版社新書通知。
- 出版日：2005/07/15
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內容簡介
本書以世界美食為範疇，廣泛的就各類食材源流料，烹飪技巧，知名人物，加以鋪排陳述。使讀者學英語之同時添加不少趣味。課後隨附單字精選及精采例句及相關的閱讀測驗，加深學習效果。了解文章重點及測試自己的理解度。
目錄
Section 1- Culture 文化
Unit 1- The Bunol Tomato Festival 布諾爾蕃茄嘉年華
Unit 2- Sushi Etiquette 壽司禮儀
Unit 3- Cheese Rolling Contest 乳酪追逐比賽
Unit 4- The Most Exotic Foods in the World 世上最具異國風味的食物
Unit 5- A Chili Cook-Off in Texas 德州墨式肉醬烹飪比賽
Section 2- History 歷史
Unit 6- The Origins of Spaghetti 義大利麵的由來
Unit 7- The Spice Trade 香料貿易
Unit 8- The History of Chocolate 巧克力的歷史
Unit 9- The Irish Potato Famine 愛爾蘭馬鈴薯饑荒
Section 3- Health and Nutrition 健康和營養
Unit 10- Principles of an Ayurvedic 雅爾維的原理
Unit 11- The Benefits of Fasting 斷食的好處
Unit 12- Garlic—the Cure-All 萬靈丹大蒜
Unit 13- The Atkins Diet 艾特金斯節食法
Section 4- Cooking and Food Preparation烹調與食材準備
Unit 14- Campfire Cooking 用營火煮東西
Unit 15- Food Safety while Traveling 旅行時的食物安全
Unit 16- Profile: Chef Julia Child 人物介紹：廚師朱麗亞．查爾德
Unit 17- Pad Thai Recipe 泰式炒麵「啪泰」製作法
Unit 18- Growing Your Own Herbs Indoors 在家自己種藥草
Unit 19- A Bachelor or Bachelorette’s Cooking Guide 單身男女的烹飪指南
Section 5- Drinks 飲料
Unit 20- Turkish Coffee Culture 土耳其咖啡文化
Unit 21- Wine Tasting 品酒
Unit 22- Caffeine—The World’s Drug of Choice咖啡因－世界級癮品
Unit 23- Japanese Tea Ceremony日本茶道
Unit 24- Brewing Beer at Home 在家釀製啤酒
Answers 解答
Unit 1- The Bunol Tomato Festival 布諾爾蕃茄嘉年華
Unit 2- Sushi Etiquette 壽司禮儀
Unit 3- Cheese Rolling Contest 乳酪追逐比賽
Unit 4- The Most Exotic Foods in the World 世上最具異國風味的食物
Unit 5- A Chili Cook-Off in Texas 德州墨式肉醬烹飪比賽
Section 2- History 歷史
Unit 6- The Origins of Spaghetti 義大利麵的由來
Unit 7- The Spice Trade 香料貿易
Unit 8- The History of Chocolate 巧克力的歷史
Unit 9- The Irish Potato Famine 愛爾蘭馬鈴薯饑荒
Section 3- Health and Nutrition 健康和營養
Unit 10- Principles of an Ayurvedic 雅爾維的原理
Unit 11- The Benefits of Fasting 斷食的好處
Unit 12- Garlic—the Cure-All 萬靈丹大蒜
Unit 13- The Atkins Diet 艾特金斯節食法
Section 4- Cooking and Food Preparation烹調與食材準備
Unit 14- Campfire Cooking 用營火煮東西
Unit 15- Food Safety while Traveling 旅行時的食物安全
Unit 16- Profile: Chef Julia Child 人物介紹：廚師朱麗亞．查爾德
Unit 17- Pad Thai Recipe 泰式炒麵「啪泰」製作法
Unit 18- Growing Your Own Herbs Indoors 在家自己種藥草
Unit 19- A Bachelor or Bachelorette’s Cooking Guide 單身男女的烹飪指南
Section 5- Drinks 飲料
Unit 20- Turkish Coffee Culture 土耳其咖啡文化
Unit 21- Wine Tasting 品酒
Unit 22- Caffeine—The World’s Drug of Choice咖啡因－世界級癮品
Unit 23- Japanese Tea Ceremony日本茶道
Unit 24- Brewing Beer at Home 在家釀製啤酒
Answers 解答
序／導讀
自十九世紀至今，英語成為世界通用的語言工具，其重要性早為舉世所公認，自不待言。 走進二十一世紀這個資訊爆炸的時代，誰先獲得廣泛而正確的知識情報， 誰就可立於不敗之地。 與世界上其他的語言比較起來，英語的語法結構， 堪稱簡單易學， 英語字彙兼容並包。 所以學習英語實為最有報酬的投資， 終身學習終身受用， 永不嫌遲。
萬事皆有其竅門法則， 學習英語也有必需的認知， 那就是選擇自己的程度和興趣還有時間精力， 勤於涉獵適合的英語讀物。 從中學習各類單字語詞的用法，由簡入繁，由慢而快， 隨個人資質及用功程度持之以恆必有收獲。這套英語讀物就是本公司為了配合現代人的生活環境和步調， 請專業的外語老師以簡練的筆法， 淺顯的表達方式， 給讀者的獻禮。 它以對週遭事物的探討為題材， 深入淺出， 介紹各種不同面相。 並使不論是英語的初學者還是資深的英語愛好人都能樂在其間。
這本書屬於是繽紛英語系列的其中一冊， 內容以介紹世界美食文化， 食材源流， 烹飪技巧為主題。使讀者經由生動的內容達到學習英語的目的。 全書的體裁架構分為四段:
第一段為本文。 以介紹飲食相關知識為手法， 所使用單字片語均為日常所見， 簡明扼要， 與生活習習相關， 增進學習樂趣， 提高學習效果。
第二段為字彙。 撿選篇中單字並隨附適當的例句， 加深讀者的印象。
第三段為練習。 加深單字語法的運用磨練兼及驗收增加學習成果。
第四段為解答。 全部有中文翻譯省去查字典的時間。
語言學習的過程必需要依照進度歸畫時程， 齊備工具後循序漸進，絕不可一曝十寒貪多圖快。 而其中尤為重要者， 為尋找一本適合自己程度的教材作為尺度依歸。 這一系列的書籍內容均為本公司聘請美加地區饒富經驗的專業作家配合非英語系國家學生所編寫， 遣詞用字均為日常生活中所必需， 決無艱澀冷僻之弊。 可以使您在短期之內見到成果。 全部內容的邊排方式採用雙語對照， 省卻查找生字的麻煩。
本書另有語音光碟， 是由外籍專業老師所精心灌錄，採用朗讀兩遍的方式。 第一次為正常速度， 也就是美加人士日常說話的語調快慢。 另一遍是刻意放慢， 是為了配合我們學習者的發音聽力， 段落分明。此為訓練聽力最好方法。 使我們可跟著老師朗讀習慣於正確的口齒發音如此日積月累自然可以習慣老外的語法腔調並逐見能增加開口說話的自信與實力。
經由本書所提供的精良教材與訓練方法。 不僅可以擴展生活知識領域， 而且可以增加升學就業的技能， 提高我們在學業級職場的競爭優勢，其中關鍵是很明顯了。
萬事皆有其竅門法則， 學習英語也有必需的認知， 那就是選擇自己的程度和興趣還有時間精力， 勤於涉獵適合的英語讀物。 從中學習各類單字語詞的用法，由簡入繁，由慢而快， 隨個人資質及用功程度持之以恆必有收獲。這套英語讀物就是本公司為了配合現代人的生活環境和步調， 請專業的外語老師以簡練的筆法， 淺顯的表達方式， 給讀者的獻禮。 它以對週遭事物的探討為題材， 深入淺出， 介紹各種不同面相。 並使不論是英語的初學者還是資深的英語愛好人都能樂在其間。
這本書屬於是繽紛英語系列的其中一冊， 內容以介紹世界美食文化， 食材源流， 烹飪技巧為主題。使讀者經由生動的內容達到學習英語的目的。 全書的體裁架構分為四段:
第一段為本文。 以介紹飲食相關知識為手法， 所使用單字片語均為日常所見， 簡明扼要， 與生活習習相關， 增進學習樂趣， 提高學習效果。
第二段為字彙。 撿選篇中單字並隨附適當的例句， 加深讀者的印象。
第三段為練習。 加深單字語法的運用磨練兼及驗收增加學習成果。
第四段為解答。 全部有中文翻譯省去查字典的時間。
語言學習的過程必需要依照進度歸畫時程， 齊備工具後循序漸進，絕不可一曝十寒貪多圖快。 而其中尤為重要者， 為尋找一本適合自己程度的教材作為尺度依歸。 這一系列的書籍內容均為本公司聘請美加地區饒富經驗的專業作家配合非英語系國家學生所編寫， 遣詞用字均為日常生活中所必需， 決無艱澀冷僻之弊。 可以使您在短期之內見到成果。 全部內容的邊排方式採用雙語對照， 省卻查找生字的麻煩。
本書另有語音光碟， 是由外籍專業老師所精心灌錄，採用朗讀兩遍的方式。 第一次為正常速度， 也就是美加人士日常說話的語調快慢。 另一遍是刻意放慢， 是為了配合我們學習者的發音聽力， 段落分明。此為訓練聽力最好方法。 使我們可跟著老師朗讀習慣於正確的口齒發音如此日積月累自然可以習慣老外的語法腔調並逐見能增加開口說話的自信與實力。
經由本書所提供的精良教材與訓練方法。 不僅可以擴展生活知識領域， 而且可以增加升學就業的技能， 提高我們在學業級職場的競爭優勢，其中關鍵是很明顯了。
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