梅干與武士刀 漫畫版 梅干篇
梅干と日本刀 コミック版 梅干編
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內容簡介
樋口清之/原作 青木健生/脚本 玉屋かつき/漫画
「日本人論」のベストセラーにしてロングセラー、累計130万部の『梅干と日本刀』が、
漫画になって完全復活! 今回は「食」の話題をいいとこ取りしました。
ユネスコ無形文化遺産に選定!
世界が認めた「和食」
その本当の凄さを知ってますか?
例えば、「発酵食品」「共食信仰」「合理の不合理」とは?
この1冊ですべてわかります。
井沢元彦氏からも、
「不朽の名著のエッセンスを「食」のテーマに絞って巧みに漫画化した作品だ。
若い世代にもわかりやすく、樋口ワールドの入門編として、
ぜひ多くの方々に読んで頂きたい。」
と熱いお言葉をいただきました。
「米を食べるとバカになる」といった迷信が堂々と語られていた時代に、
「日の丸弁当は超合理的な食品である」と堂々と反論し注目を集めた名著です。
1974年11月の刊行当時、上智大学名誉教授・渡部昇一氏は、
「日本人は太古からこの住みよい列島で、緻密な観察と工夫で独自の文化を作り上げてきた。
また、大陸から新しい品物や動植物が渡来すると、たちまち改良し、
さらに工夫を加えてオリジナル以上のものを作り上げてきた。
このことを最も雄弁に、かつ、親しみやすい例をあげて説かれた名著が樋口清之先生の『梅干と日本刀』である」
作家・松本清張氏は、
「学術的な基盤に氏独自の発想があって、従来の説の盲点や不備を衝いている。
いまだかつて、このような興味深い比較文化史は書かれていない」
ソニー元会長・盛田昭夫氏は、
「樋口先生のものの見方にはいつも敬服する。おもしろく、楽しく読んでいるうちに、
知らず識らず日本を再認識してしまう」
と、それぞれ絶賛しています。
日本人の智恵とその素晴らしさがスッキリわかります。
日本食に憧れ、故郷のスコットランドで日本料理店を開業するのが夢というケリー・キャンベル。
偶然入った築地の寿司屋の美味しさに感動し、「日本の食を私に教えてください! 」と懇願するが、
若き寿司職人・英司に「学びたけれ独学で学べ。職人は忙しいんだ」と拒絶される。
諦めきれないケリーがとった大胆な行動とは……。
好奇心旺盛なケリーとともに、本書で学べるのは、例えばこんな事柄です。
●「日の丸弁当」は超合理的な食品
●五節句で健康管理をスケジュール
●400年以上前に、米を96種も品種改良した
●味の分類は、西洋四味、中国五味、日本は六味
●野菜の煮物は、日本文化の縮図
●雁もどきはコロッケをヒントに作られた
●何でも食べる悪食世界一の日本人
●飢饉用の食料として植えられた彼岸花
「日本人論」のベストセラーにしてロングセラー、累計130万部の『梅干と日本刀』が、
漫画になって完全復活! 今回は「食」の話題をいいとこ取りしました。
ユネスコ無形文化遺産に選定!
世界が認めた「和食」
その本当の凄さを知ってますか?
例えば、「発酵食品」「共食信仰」「合理の不合理」とは?
この1冊ですべてわかります。
井沢元彦氏からも、
「不朽の名著のエッセンスを「食」のテーマに絞って巧みに漫画化した作品だ。
若い世代にもわかりやすく、樋口ワールドの入門編として、
ぜひ多くの方々に読んで頂きたい。」
と熱いお言葉をいただきました。
「米を食べるとバカになる」といった迷信が堂々と語られていた時代に、
「日の丸弁当は超合理的な食品である」と堂々と反論し注目を集めた名著です。
1974年11月の刊行当時、上智大学名誉教授・渡部昇一氏は、
「日本人は太古からこの住みよい列島で、緻密な観察と工夫で独自の文化を作り上げてきた。
また、大陸から新しい品物や動植物が渡来すると、たちまち改良し、
さらに工夫を加えてオリジナル以上のものを作り上げてきた。
このことを最も雄弁に、かつ、親しみやすい例をあげて説かれた名著が樋口清之先生の『梅干と日本刀』である」
作家・松本清張氏は、
「学術的な基盤に氏独自の発想があって、従来の説の盲点や不備を衝いている。
いまだかつて、このような興味深い比較文化史は書かれていない」
ソニー元会長・盛田昭夫氏は、
「樋口先生のものの見方にはいつも敬服する。おもしろく、楽しく読んでいるうちに、
知らず識らず日本を再認識してしまう」
と、それぞれ絶賛しています。
日本人の智恵とその素晴らしさがスッキリわかります。
日本食に憧れ、故郷のスコットランドで日本料理店を開業するのが夢というケリー・キャンベル。
偶然入った築地の寿司屋の美味しさに感動し、「日本の食を私に教えてください! 」と懇願するが、
若き寿司職人・英司に「学びたけれ独学で学べ。職人は忙しいんだ」と拒絶される。
諦めきれないケリーがとった大胆な行動とは……。
好奇心旺盛なケリーとともに、本書で学べるのは、例えばこんな事柄です。
●「日の丸弁当」は超合理的な食品
●五節句で健康管理をスケジュール
●400年以上前に、米を96種も品種改良した
●味の分類は、西洋四味、中国五味、日本は六味
●野菜の煮物は、日本文化の縮図
●雁もどきはコロッケをヒントに作られた
●何でも食べる悪食世界一の日本人
●飢饉用の食料として植えられた彼岸花
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