水餃就是這樣包才好吃:抓住外皮、餡料、煮法的秘訣大公開!
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- 作者: Green Life編輯部 追蹤
- 出版社: Green Life 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
- 出版日:2013/08/01
內容簡介
胖嘟嘟五色水餃+26道水餃醬汁,超搭!超美味!
── Q彈外皮、鮮甜內餡,這樣包不失敗!
餃子的風味,怎能只靠「內餡」獨撐大局?讓餃子們換上紅、橙、黃、綠、紫、黑等色彩繽紛的外衣,不僅是餐桌上的視覺饗宴,藉由天然蔬菜原汁與麵粉的華麗結合,更能提升的餃子皮的口感和香氣;至於內餡食譜的示範上除了傳統味,也有加入新式創意的新吃法內餡,讓美味和創意兼具。
── Q彈外皮、鮮甜內餡,這樣包不失敗!
餃子的風味,怎能只靠「內餡」獨撐大局?讓餃子們換上紅、橙、黃、綠、紫、黑等色彩繽紛的外衣,不僅是餐桌上的視覺饗宴,藉由天然蔬菜原汁與麵粉的華麗結合,更能提升的餃子皮的口感和香氣;至於內餡食譜的示範上除了傳統味,也有加入新式創意的新吃法內餡,讓美味和創意兼具。
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