甜點女王的百變杯子蛋糕(精裝)
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- 作者: 賴曉梅、楊志雄(攝) 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
- 出版社: 橘子 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
- 出版日:2015/10/14
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內容簡介
食安危機層出不窮,自己作最安心!
甜點女王告訴你
如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕
詳細的食材分量與作法說明
搭配簡單上手的安全矽膠模具
隨著女王的完美手藝,教你零失敗的烘焙祕訣!
以新鮮蔬果為主要食材的杯子蛋糕,烘烤完成後不僅顏色繽紛亮麗
更可以品嘗到最天然、健康的糕點,自己動手做美味零負擔。
本書特點
★特色一:聰明4步驟,教你正確使用矽膠模具
市面上百百款的矽膠模具怎麼分辨優劣?又該如何正確使用、清
洗?從選購到使用後的清潔,讓矽膠模具真正成為自家廚房裡健康
美味的小幫手!
★特色二:色素OUT!天然才是王道!創意與美味兼具的杯子蛋糕
以蔬果、新鮮食材為主的杯子蛋糕,作法簡單容易上手,零失敗的
烘焙食譜一學就會!
目錄
003開始之前─使用矽膠百摺杯的聰明4 步驟
CHAPTER 1繽紛蔬果杯子蛋糕
006香柚杯子蛋糕
008奇異果杯子蛋糕
010黑醋栗杯子蛋糕
012草莓杯子蛋糕
014金桔杯子蛋糕
016蜜棗杯子蛋糕
018葡萄乾杯子蛋糕
020蘋果杯子蛋糕
022櫻桃杯子蛋糕
024芒果杯子蛋糕
026藍莓杯子蛋糕
028檸檬乳酪杯子蛋糕
030紅蘿蔔杯子蛋糕
032番茄乳酪杯子蛋糕
034南瓜杯子蛋糕
036鮮蔬馬鈴薯杯子蛋糕
CHAPTER 2創意美味杯子蛋糕
040玫瑰杯子蛋糕
042竹碳巧克力杯子蛋糕
044黑胡椒乳酪杯子蛋糕
046榛果瑪奇朵杯子蛋糕
048紅絲絨巧克力杯子蛋糕
050青醬咖哩杯子蛋糕
052咖啡杯子蛋糕
054鮭魚黑橄欖杯子蛋糕
056蜂蜜堅果杯子蛋糕
058墨西哥紅椒雞肉杯子蛋糕
060瑞可達乳酪杯子蛋糕
062抹茶杯子蛋糕
064伯爵茶杯子蛋糕
066開心果杯子蛋糕
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