用點心學校5：香蕉不要皮

作者的話

美食之道──心服口服  林哲璋

【美食之道】

本書能夠出版，認真追溯起來，應歸功於數千年前「倉頡」造字……據說倉頡造字時「天雨粟，鬼夜哭」！

「天雨粟」是指天上降下了「小米（可煮小米粥、搗小米麻糬、釀小米酒……）雨」，可見「文字」和「食物」之間的關係多麼淵遠流長呀！

道家說：「道法自然！」意指世間真理可從自然法則中求得。

儒家說：「『食』色性也！」意指喜歡美味食物和美麗事物是人的自然天性。

所以，美食的量詞是這麼用的：一「道」菜、一「道」點心、一「道」甜品……就和一「道」聖旨的單位一樣偉大！

【驚心味道】

「用點心學校」第三集《老師有夠辣》問世後，我到學校和小讀者見面，總會問一下：「你們學校的老師辣不辣？」

「辣！」有些學校的小朋友想也不想，立刻同聲回答。此時男老師點頭如搗蒜，女老師點頭表欣慰。

「不──辣！」有些學校的小朋友，答案卻不一樣。此刻男老師中立不作聲，女老師看來心中感受五味雜陳，臉上閃爍七彩霓虹。

待我追問下去：「為什麼說不辣？辣分微辣、小辣、中辣、大辣、地獄辣，也分外在火辣或內在潑辣，為何你們這麼肯定說不辣？」

「因為……」堅決否定的小朋友，十分篤定的回答我：「我們學校的老師都很──甜！」

【獲eat良多】

「該寫怎樣的書才算是好書？」曾經，我向老師請教：「請您告訴我……我想寫書、出書當作家，」

「希望你寫出『膾炙人口』的作品！」老師語重心長，對我諄諄教誨。

「膾炙人口？」我查過字典，「膾炙」是「烤肉」的意思。因此，「用點心學校」的第一個故事，我就把小小布丁人的細皮嫩「肉」拿去「烤」了。

事實證明，小小布丁人果然成了「炙」手可熱的人物，不只他，連他的老師、同學都是！

為了創作精神食糧——書——給小朋友「看」，我努力尋找靈感，受盡「煎熬」，冷飯熱「炒」，只為了讓小朋友眼睛吃到「冰淇淋」以及布丁、糖果、鮮奶、巧克力、爆米花……期待小讀者「獲『eat』良多」！

【心服口服】

聽說真有小朋友獲eat了！

有小讀者讀了「用點心學校」第四集《學生真有料》裡「棺材板」男孩的故事，因為從未吃過這款點心，於是請教了爸媽……

「就是厚片土司加……＊＆％＄＃＠……（努力解釋中）」爸媽比手畫腳的說明。

「爸，媽，您們說得很清楚，但我聽得很模糊……」小讀者歪著頭、皺著眉。

「就是玉米濃湯加雞肉……＊＆％＄＃＠……（奮力說明中）」爸媽手忙腳亂的解釋。

「爸，媽，您們說得更清楚了，但……我聽得更模糊了！」小讀者抓著頭、吐著舌。

最後，爸媽沒辦法，只好帶孩子到點心店親自體驗。這就是所謂「身」教重於「言」教！

有智慧又幸運的小讀者得到了一個實際「嘗」試的機會，品嚐味「道」之後，對爸媽所說的也就——心服「口服」了。

要使人家「心服」，說再多，還不如直接「口服」（服用、服食）——方能真正讓人信服啊！

如果多用點心讀「用點心學校」，體會各種有趣的味「道」，吸收精神食糧的營養，展現多多eat善的智慧——不怕被人擺一道，大不了將之當作一道甜點或小菜一道吃掉！

有eat——無害！

吸引孩子眼光的作品

知名親子作家 陳安儀

二○○九年《用點心學校》剛出版時，女兒就告訴我她很喜歡這本講「點心」的書。當時我不明所以，以為她突然間對食譜發生興趣了！女兒卻解釋：「不是啦！它是一本故事書，但是主角是一個布丁。」我聽了覺得好笑，心想：現在的本土兒童文學作家，還真有創意啊！

    隔了幾年，她在書店看到第二集，又要求我買。當下我不知道這是我大學學弟哲璋寫的書，也沒仔細看內容，隨意翻了翻，看到裡面圖畫可愛、劇情簡單，顯然是給中、低年級讀的橋樑書，於是忍不住皺起眉頭說：「拜託！妳都已經五年級了吔！這本書對你而言，會不會太幼稚了一點啊？」

女兒見我一口拒絕，臭著臉，非常不高興。「人家覺得很好看嘛！」

「好啦！好啦！我請出版社阿姨送我一套。」我見狀只好隨口敷衍一番。

後來，眼看這本小書成了小天下「故事奇想樹」系列中的「當紅炸子雞」，每次去書店都看到它擺在最明顯的地方，我才好好的去讀了一遍這本香噴噴、甜蜜蜜的「點心書」；這才真正明白，這套小書的「魅力」所在──原來，哲璋不但善用「食材」，更善用「語言料理」，把許多關於食物、味覺的成語、俚語、名言、典故、歇後語……用雙關的方式，拆解、混搭，製造出許多幽默趣味的效果，讓人印象深刻！難怪小孩不分年齡，都會喜歡！

如果不是看了這四本「用點心學校」，說實話，我還真沒發現，我們中華文化的語言當中，關於食物的字眼以及成語，竟然是這麼多、這麼有趣呢！像是這本《香蕉不要皮》，這個「皮」字，就有許多雙關的意義。頑「皮」搗「蛋」、失戀時吃的苦澀香蕉「皮」、抽筋剝「皮」……果然「皮」繁不及備載！而且哲璋很厲害的把很多食物聯想在一起──「香蕉牛奶」、「香蕉蛋糕」、「香蕉冰淇淋」……並且天馬行空的把前幾集的主角也拉進來……這等揮灑自如的創意，真令人歎為觀止啊！

「兒童文學創作」這一塊園地中最困難的部分，就是要寫出吸引孩子眼光的作品。哲璋的作品不八股、不說教，清新脫俗且趣味十足，實在難得。感謝哲璋多年來在兒童文學的領域中默默耕耘，為我們的孩子寫出豐富、可愛的童書，讓孩子都能由此開始，領略閱讀的快樂！