臺灣台語俗諺鬼神紀事

《臺灣台語俗諺鬼神紀事》推薦序
國立中山大學榮譽退休教授 林慶勳

「諺語」（或稱做俗諺）是一種先民智慧結晶的「語言」，它用簡單句式當結構形式，加上琅琅上口押韻，讓它方便傳播出去。至於是否使用「文字」記錄，那是諺語形成之後的事。我們使用諺語，除了瞭解前面基本觀念之外，還需要注意某些諺語有「地域限制性」與「時間流通性」兩項。
有關「地域限制性」，舉家鄉桃園縣大園鄉（今桃園市大園區）例子說明。大園鄉，屬於臺灣西北部臨海農業鄉村，一甲子前，處處可見，青翠水田，阡陌縱橫，稻禾翠綠，埤塘水清，點綴著竹林環繞炊煙裊裊的農家。這樣的農鄉景致，自然是每年稻作收成可觀，物產豐饒，可惜收成都歸少數地主所有，絕大多數租田耕作佃農之家，其實沒有福份享受每季豐收成果。
農業社會，終年辛苦勞動的農民，拼死拼活，還不一定能夠得到相等報酬。平日飲食開銷，儘量節儉，積存收成的點點滴滴，等待繳納田租，偶而遇到天災或疾病，只能祈求神佛保佑，賜給終年勤勞耕種下民一條活路。既然無法像田頭家一樣，不愁吃不愁穿，絕對弱勢的佃農，只能藉著信仰位於大園村（今大園里）仁壽宮神佛，乞求感天大帝許真君，保佑一家大小，身家平安，衣食無缺。
因此生活在家鄉，無論老少，識字與否，幾乎人人能夠脫口而出：「儉腸餒
肚，欲等十月二十五」這一句諺語。十月二十五日是許真君在仁壽宮安座大典紀念日，鄉民平日節省所有用度，等待這一天到來，祭祀當日，大園街上家家戶戶祭拜謝神，晚間則準備豐盛流水席，招待來自各地親友，感謝大家平日種種協助，才能順利平安度過這一年汗水換來的辛勞。
由此可以明白，這句「儉腸餒肚，欲等十月二十五」的諺語，只有在大園鄉境才能使用，並非通行於臺灣全國各地。《福全台諺語典》（1998）頁100收：「儉腸餒肚，儉欲過九月廿五」一條，作者徐福全教授解釋說：台中縣龍井鄉民眾，崇信林王爺殺敵衛國之聖蹟，平常省吃儉用，九月二十五日林王爺千秋之日，必定盛大慶祝。與上述大園鄉民同樣，平日克勤克儉生活，等待特定日期，盛大祭祀慶祝。可見諺語內容除時間、信仰對象不同之外，使用意義完全相似，至於孰先孰後，無法考證，至少是先民智慧結晶擴散成果，應當可以說得通。
「時間流通性」則舉通行諺語「刣豬公，無相請；嫁查某囝，貺大餅。」為例，說明如下。
傳統臺灣民間信仰，在祭典中會將豢養增肥家豬，當作重要牲禮之一，待祭禮結束之後，在場信徒鄉眾，可以分得牲體豬肉，帶回「喫平安」；有時地方望族或富貴人家，主人重要生日或喜慶，為了展示人氣排場，也會以殺豬公為名，「辦桌」宴饗出席來恭賀賓客，待筵席結束之後，每位賓客人手一塊免費「豬公料」攜回。信仰祭禮與富貴人家宴席，都會有殺豬公活動，以示莊重熱鬧，本句諺語可能在說明後者，因為這類飲宴客人，都是主人家主動邀請，而且依照習俗慣例，不用攜帶「紅包」當做賀禮。
然而民間嫁娶風俗，也有一個不成文法，嫁女兒一方，若將喜餅，也就是諺語所說「大餅」，分送給親戚好友，拿到大餅的一家，結婚大喜當日出席婚宴，就得包「紅包」參加。一樣宴請賓客，卻有兩樣不同待遇，殺豬公請客，參加者「有吃又有掠」，吃完宴席又可攜回「豬公料」，然而參加嫁女兒婚宴，雖然事前也分到一塊大餅，事後卻要付出銀兩做回報。
這句諺語純粹是從比較角度去說話，一個有吃又有拿，一個卻吃了要付錢，待遇完全不同。其實以當時純樸移民農業社會，多數中、下生活的普羅大眾，彼此都會互相幫助度過難關，對於出錢吃大餅這種事不會太在意，只是口頭上拿來開玩笑取樂，「好空無相報，出錢阮攏有」，說說好玩，以免生活太過單調苦悶而已，何況改天自己家也要嫁女兒，可能輪到別人來說嘴了。
這句諺語很明顯，應當是反映傳統農業社會習俗，現在已經進入工商業繁忙社會，可能已經少有人懂得上述兩種宴客其中區別。現在各種生日壽宴或喜事宴客，各家有各家規矩，已經沒有「包紅包」與「不包紅包」的習慣作法。因此在「時間」流通上，這句諺語已經不像當初意涵，此點我們不能不留意。
從上面諺語有「地域限制性」與「時間流通性」兩項舉例，只是在使用上常見問題。此外也衍生讓我們想對諺語編輯者、寫作者，有一個懇切請求。請在編寫時多做實際調查，不論鴻儒耆老或販夫走卒為對象，多請教一位就多一層證據顯示，如此編輯的諺語詞書，可信度才能增加。我們擔心長輩耆老陸續凋零，若不即早訪談，可能逐漸無人可問；另一方面也擔心，許多從未在臺灣流行諺語，只因同為閩南語卻被滲入，其實只要多做訪查加上文獻記載對照，即可瞭解真相。我們絕非反對外來諺語輸入，而是那些假借「臺灣諺語」之名，以魚目混珠姿態到處通行，類似產品「洗產地」作法，則不是大家所樂見。
《臺灣台語俗諺鬼神紀事》一書作者王崇憲先生，現任職教育部中央團本土語文組副組長（高雄市五福國中教師借調），他於2000年考進國立中山大學中文系碩士班進修，2004年畢業時，由我指導撰寫碩士論文。這本《臺灣台語俗諺鬼神紀事》一書，即是在他碩士論文基礎上改寫而成。
該書主要內容在卷二「台語俗諺的鬼信仰紀事」，以及卷三「台語俗諺的神明信仰紀事」，將全書引用的60條台語俗諺，詳細做了背景說明與使用意義詮釋。為了讓讀者即時掌握對書中出現的鬼、神有所認識，特別在解釋各條諺語之前，用淺顯簡易文字說明引述的鬼魂或神明傳說由來。值得一提的是，「台語俗諺鬼魂（或神明）故事」，都使用台語版與華語版兩種文字說明。這一創新體例極有實驗性意義，一來可以讓閱讀者學習台語版閱讀習慣，若有不清楚借用華語版作對照認識；二來也可以看出完全用漢字書寫台語文，會達到什麼效果或遭遇什麼困難？對推行本土語言，正是一項很好試驗機會。
本人讀了《臺灣台語俗諺鬼神紀事》一書，覺得作者相當用心改編原始論文，借人人琅琅上口諺語使用與學習，加強對母語文化深入認識，同時熱愛這塊土地以及關懷土地上生活的所有人，這樣的情操與理想，相信是我們渡海而來先民遺傳給我們的寶貴遺產，我們要讓這份精神代代薪傳，永垂不朽。最後也寄望作者更加努力，日後能陸續出版類似書籍，為傳遞臺灣文化盡一份心力。

國立中山大學榮譽退休教授  林慶勳 謹序

2023年3月於高雄陋居