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內容簡介
本書為呈現臺灣三寶－茶、糖、樟腦及稻作、專賣等農林產業相關資料之蒐錄，以呈現臺灣歷史發展與產業興衰之調查研究成果。臺灣產業在日本統治期間，「工業日本，農業臺灣」的殖民政策，更是影響頗巨。「開物成務，立我丕基」，開物二字，以促進臺灣產業加以詮釋，更有實意，臺灣人在島嶼有天賜資源，但努力打拼，流汗、流淚、流血的生命史，提高生產力，創造產業值，正是鞏固丕基主因，使既是品牌、又是品牌的「臺灣生產」、「臺灣製造」，揚名世界。
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