過敏知多少：你需要知道的101個過敏知識 (新修訂版)
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內容簡介
關於過敏，如何預防與治療？本書將告訴你需要知道的過敏知識！
作者是一位台大醫檢博士，透過本書列出101個常見且必須要知道的過敏知識，除了告訴大家過敏病的診斷方式，同時詳細介紹各式各樣的過敏檢查及症狀。用最簡單的文字與精美的彩色圖片，讓讀者面對艱澀的醫學議題也能輕易上手，從專業的角度認識過敏！
●從學理知識角度來認識過敏！
深度剖析過敏成因及身體細胞運作機制，並依序介紹過敏診斷、檢查方法，讓你了解每一項檢查的目的。
●咳嗽、皮膚紅腫、鼻子癢，甚至拉肚子都跟過敏有關？
以不同過敏部位作為章節區分，讓你可以輕鬆選擇想閱讀的過敏知識！
●從科普角度認識過敏，再從生活角度解決過敏吧！
除了了解過敏運作機制，透過學會與過敏共處，降低過敏對生活造成的影響。
※本書初版為晨星出版《你需要知道的101個過敏知識》
本書特色
★豐富圖文搭配：以一文搭配多圖的形式，閱讀輕鬆無負擔！
★知己知彼：從學理角度認識過敏，補充專業科普知識！
★方便搜尋：以「過敏部位」作為分類，方便讀者依照需求及興趣，挑選主題閱讀，掌握重點。
作者是一位台大醫檢博士，透過本書列出101個常見且必須要知道的過敏知識，除了告訴大家過敏病的診斷方式，同時詳細介紹各式各樣的過敏檢查及症狀。用最簡單的文字與精美的彩色圖片，讓讀者面對艱澀的醫學議題也能輕易上手，從專業的角度認識過敏！
●從學理知識角度來認識過敏！
深度剖析過敏成因及身體細胞運作機制，並依序介紹過敏診斷、檢查方法，讓你了解每一項檢查的目的。
●咳嗽、皮膚紅腫、鼻子癢，甚至拉肚子都跟過敏有關？
以不同過敏部位作為章節區分，讓你可以輕鬆選擇想閱讀的過敏知識！
●從科普角度認識過敏，再從生活角度解決過敏吧！
除了了解過敏運作機制，透過學會與過敏共處，降低過敏對生活造成的影響。
※本書初版為晨星出版《你需要知道的101個過敏知識》
本書特色
★豐富圖文搭配：以一文搭配多圖的形式，閱讀輕鬆無負擔！
★知己知彼：從學理角度認識過敏，補充專業科普知識！
★方便搜尋：以「過敏部位」作為分類，方便讀者依照需求及興趣，挑選主題閱讀，掌握重點。
目錄
【自序】過敏可算是一個豬隊友
【推薦序】讓您輕鬆了解二十世紀最麻煩的文明病
壹、認識過敏病？
001 過敏是一種現代人常見的文明病
002 過敏病有什麼症狀？
003 為什麼會發生過敏病？
004 過敏免疫反應
005 過敏性休克反應
006 抗體依賴性細胞毒殺過敏反應
007 免疫複合物促成性過敏反應
008 遲發型過敏反應
009 引起過敏反應的免疫球蛋白
010 與過敏有關的免疫細胞
011 何謂過敏體質？
012 認知過敏病的真正原因
013 過敏病的發生與人類演化有關
014 過敏與遺傳的關聯性
015 飲食與營養失調讓過敏失控
016 醫師給過敏患者的關鍵提醒
貳、生活中的過敏原
017 常見的吸入性過敏原
018 引起過敏最重要的蟲子 塵蟎
019 為何動物的皮毛屑會引起過敏症？
020 蟑螂也會引發過敏？
021 哪些花粉會引起過敏？
022 食物過敏原
023 奶蛋類食物是最重要的食物過敏原
024 常見的海鮮過敏原
025 不含蛋白的水果為何也會引起過敏？
026 其他的食物過敏原
027 可靠「經驗法則」來避開食物過敏原？
叁、過敏病的診斷與檢查
028 醫師的問診與理學檢查
029 過敏需要做哪些檢查？
030 與過敏檢驗有關的免疫球蛋白E
031 皮膚試驗的意義
032 醫師是如何幫我們做皮膚試驗？
033 抽血的過敏體質篩檢
034 檢驗臍帶血內免疫球蛋白E有何意義？
035 什麼是過敏原特異性免疫球蛋白E？
036 什麼是過敏原群篩檢？
037 多項過敏原特異性IgE同時檢測套組
038 臨床上檢測食物過敏原困擾之處
039 何謂過敏原交叉反應？
040 另外一種與過敏有關的IgG4檢查
041 嗜酸性球陽離子蛋白ECP檢查
042 嗜酸性球的數量與過敏有何關係？
肆、與呼吸道有關的過敏病
043 什麼是氣喘？
044 幼童過敏性氣喘
045 氣喘惡化時有何症狀？
046 為何有些小朋友的氣喘在長大後會好？
047 嚴重的成人氣喘
048 不可輕忽的氣喘併發症
049 什麼會影響或導致成人氣喘？
050 阿斯匹靈會引發氣喘嗎？
051 氣喘患者在旅行時要注意什麼？
052 為什麼我的鼻水老是流不停？
053 常打噴嚏就表示得了鼻炎嗎？
054 過敏性鼻炎和一般鼻炎有何不同？
055 過敏性鼻炎在耳鼻喉科門診最常見
056 過敏性鼻炎會引起哪些併發症？
057 為何過敏性鼻炎不容易治好？
058 鼻竇炎與過敏有關嗎？
059 PM2.5微粒與氣喘有關嗎？
伍、與皮膚有關的過敏病
060 異位性皮膚炎（濕疹）
061 改變飲食可改善過敏兒的異位性皮膚炎
062 不可輕忽的異位性皮膚炎併發症
063 蕁麻疹是怎麼發生的？
064 何謂慢性蕁麻疹？
065 接觸性皮膚炎
陸、其他過敏病症
066 我為什麼經常拉肚子不然就是便秘？
067 過敏性腸胃炎
068 什麼是大腸激躁症？
069 慢性食物不耐症與腸漏症
070 花粉症
071 過敏性結膜炎
072 過敏性急性休克
073 為何醫師常問我是否對青黴素過敏？
074 哪些藥物常引起過敏？
075 過敏性炎症
076 反覆的中耳炎與中耳積水
077 嚴重的偏頭痛與過敏大有關係
078 新舊房子的怪味夢魘
079 衣服質料也會引起過敏的秘密
080 過動兒竟然也與過敏有關
081 勿把「馮京」當「馬涼」
082 身體一直反覆感染需要看醫生嗎？
柒、抗過敏療法
083 過敏能治得好嗎？
084 過敏常用藥 抗組織胺
085「美國仙丹」類固醇
086 氣喘的常用藥物有哪些？
087 吃西藥可以根治過敏嗎？
088 從中醫的觀點來看過敏病的治療
089 緩解氣喘用藥 白三烯素拮抗劑
090 什麼是減敏治療？
091 醫師要如何執行減敏治療才有效？
092 過敏性鼻炎可使用減敏療法來根治嗎？
093 抗免疫球蛋白E生物製劑
094 抗過敏的新選擇 營養醫學
095 什麼是局部減敏疫苗
096 急性眼睛紅癢也可用營養醫學來調理嗎？
097 如何治療與預防異位性皮膚炎？
098 持續很久的蕁麻疹不易痊癒嗎？
099 恐怖的食品添加物易引發過敏症
100 我家有過敏兒 要如何照顧？
101 鼻過敏用外科手術可以根治嗎？
附錄表 過敏免疫學英文名詞註解
參考資料與網站
【推薦序】讓您輕鬆了解二十世紀最麻煩的文明病
壹、認識過敏病？
001 過敏是一種現代人常見的文明病
002 過敏病有什麼症狀？
003 為什麼會發生過敏病？
004 過敏免疫反應
005 過敏性休克反應
006 抗體依賴性細胞毒殺過敏反應
007 免疫複合物促成性過敏反應
008 遲發型過敏反應
009 引起過敏反應的免疫球蛋白
010 與過敏有關的免疫細胞
011 何謂過敏體質？
012 認知過敏病的真正原因
013 過敏病的發生與人類演化有關
014 過敏與遺傳的關聯性
015 飲食與營養失調讓過敏失控
016 醫師給過敏患者的關鍵提醒
貳、生活中的過敏原
017 常見的吸入性過敏原
018 引起過敏最重要的蟲子 塵蟎
019 為何動物的皮毛屑會引起過敏症？
020 蟑螂也會引發過敏？
021 哪些花粉會引起過敏？
022 食物過敏原
023 奶蛋類食物是最重要的食物過敏原
024 常見的海鮮過敏原
025 不含蛋白的水果為何也會引起過敏？
026 其他的食物過敏原
027 可靠「經驗法則」來避開食物過敏原？
叁、過敏病的診斷與檢查
028 醫師的問診與理學檢查
029 過敏需要做哪些檢查？
030 與過敏檢驗有關的免疫球蛋白E
031 皮膚試驗的意義
032 醫師是如何幫我們做皮膚試驗？
033 抽血的過敏體質篩檢
034 檢驗臍帶血內免疫球蛋白E有何意義？
035 什麼是過敏原特異性免疫球蛋白E？
036 什麼是過敏原群篩檢？
037 多項過敏原特異性IgE同時檢測套組
038 臨床上檢測食物過敏原困擾之處
039 何謂過敏原交叉反應？
040 另外一種與過敏有關的IgG4檢查
041 嗜酸性球陽離子蛋白ECP檢查
042 嗜酸性球的數量與過敏有何關係？
肆、與呼吸道有關的過敏病
043 什麼是氣喘？
044 幼童過敏性氣喘
045 氣喘惡化時有何症狀？
046 為何有些小朋友的氣喘在長大後會好？
047 嚴重的成人氣喘
048 不可輕忽的氣喘併發症
049 什麼會影響或導致成人氣喘？
050 阿斯匹靈會引發氣喘嗎？
051 氣喘患者在旅行時要注意什麼？
052 為什麼我的鼻水老是流不停？
053 常打噴嚏就表示得了鼻炎嗎？
054 過敏性鼻炎和一般鼻炎有何不同？
055 過敏性鼻炎在耳鼻喉科門診最常見
056 過敏性鼻炎會引起哪些併發症？
057 為何過敏性鼻炎不容易治好？
058 鼻竇炎與過敏有關嗎？
059 PM2.5微粒與氣喘有關嗎？
伍、與皮膚有關的過敏病
060 異位性皮膚炎（濕疹）
061 改變飲食可改善過敏兒的異位性皮膚炎
062 不可輕忽的異位性皮膚炎併發症
063 蕁麻疹是怎麼發生的？
064 何謂慢性蕁麻疹？
065 接觸性皮膚炎
陸、其他過敏病症
066 我為什麼經常拉肚子不然就是便秘？
067 過敏性腸胃炎
068 什麼是大腸激躁症？
069 慢性食物不耐症與腸漏症
070 花粉症
071 過敏性結膜炎
072 過敏性急性休克
073 為何醫師常問我是否對青黴素過敏？
074 哪些藥物常引起過敏？
075 過敏性炎症
076 反覆的中耳炎與中耳積水
077 嚴重的偏頭痛與過敏大有關係
078 新舊房子的怪味夢魘
079 衣服質料也會引起過敏的秘密
080 過動兒竟然也與過敏有關
081 勿把「馮京」當「馬涼」
082 身體一直反覆感染需要看醫生嗎？
柒、抗過敏療法
083 過敏能治得好嗎？
084 過敏常用藥 抗組織胺
085「美國仙丹」類固醇
086 氣喘的常用藥物有哪些？
087 吃西藥可以根治過敏嗎？
088 從中醫的觀點來看過敏病的治療
089 緩解氣喘用藥 白三烯素拮抗劑
090 什麼是減敏治療？
091 醫師要如何執行減敏治療才有效？
092 過敏性鼻炎可使用減敏療法來根治嗎？
093 抗免疫球蛋白E生物製劑
094 抗過敏的新選擇 營養醫學
095 什麼是局部減敏疫苗
096 急性眼睛紅癢也可用營養醫學來調理嗎？
097 如何治療與預防異位性皮膚炎？
098 持續很久的蕁麻疹不易痊癒嗎？
099 恐怖的食品添加物易引發過敏症
100 我家有過敏兒 要如何照顧？
101 鼻過敏用外科手術可以根治嗎？
附錄表 過敏免疫學英文名詞註解
參考資料與網站
序／導讀
作者序
過敏可算是一個「豬隊友」
二十年前，離開彰化秀傳紀念醫院後，在一些檢驗界朋友的慫恿下於台中執業。由於健保已全面開辦的關係，當時欲開設醫事檢驗所來服務民眾又能賺到錢的困難度極高，但股東們相信我「見識過人、武功高強」，認為我能「笑傲江湖」，在業界搞出一些名堂。於秀傳紀念醫院任職檢驗科暨醫學研究部技術主任時，不可否認是從代理過敏原特異性IgE定量檢查系統的廠商那邊學到了過敏檢驗相關的知識及嗅到出商機。因此，除了檢驗所外，我們又籌設一家儀器試劑公司並順利取得過敏檢驗龍頭藥廠台灣分公司經銷商的資格，致力於抽血的過敏原檢查推廣，而檢驗所則成為全台最有特色的代檢中心，是許多中南部醫院、診所之過敏原檢驗的後送單位。
回想起來，這十幾年有沒有賺到錢，不太記得，只知道我確實賺到「友誼」與「知識」！團隊中我負責過敏檢驗的實驗室工作與教學，為了辦推廣說明會，讀了不少過敏的書和資料，以便向醫檢師介紹過敏原檢驗的免疫學原理及應用；與醫師討論該如何為病人選擇最合適的過敏原檢驗以及如何衛教，醫師則回饋我各種過敏病在臨床上的觀察與治療經驗，以及切磋高爾夫球技，相知相惜成好友，特別是耳鼻喉科及小兒科的良醫，如張巍耀、劉博仁、賴仁淙、何子建、曾梓展、林義龍、呂泓、曾德祥、王弘傑、廖文鎮、鄭煒達等醫師。
我把此書獻給你們！
2014年春天，新作「健檢報告完全手冊」付梓後，一向致力推廣「科學普及化」的晨星出版，接續與我商議出版通識的、易讀的文明病相關書籍，我想到，現今有太多人受到過敏這種文明病所苦。過敏是一種「不適當」的免疫反應，在醫學院教學上流傳「免疫學像是外星人在講外星文一樣難懂」，加上過敏的臨床診治相當複雜，所以，我們有了出版《你需知道的101個過敏知識》一書的共識。
在著手整理資料及寫作的同時，等於又複習了一下我的專長—微生物免疫學，也決定了書的骨幹與我想表達的易懂「免疫常識」。大家都知道，人體免疫系統最主要的功能就是辨識外來入侵微生物、通知各個「免疫好隊友」合力來消滅它，保護我們免於疾病。但人體的免疫系統從遠古時代發展出來抵抗寄生蟲感染的能力，經過數萬年演化遺傳下來，至今為何會變成傷害自身組織的一種過度反應呢？這不禁讓我想起時下年輕人所流行的一句話：「不怕神一般的敵手，就怕豬一樣的隊友！」（若是在上個世紀我已著書，根本不會想到這樣貼切的名詞）身體不怕奇怪又兇狠的神敵手（讓我們生病的微生物），只怕搞不清楚狀況、到處扯後腿害自己的豬隊友（過敏免疫反應）。
您想輕鬆認識這個困擾人的「豬隊友」嗎？買書回去看看，並告訴我您真的認識它了嗎？
過敏可算是一個「豬隊友」
二十年前，離開彰化秀傳紀念醫院後，在一些檢驗界朋友的慫恿下於台中執業。由於健保已全面開辦的關係，當時欲開設醫事檢驗所來服務民眾又能賺到錢的困難度極高，但股東們相信我「見識過人、武功高強」，認為我能「笑傲江湖」，在業界搞出一些名堂。於秀傳紀念醫院任職檢驗科暨醫學研究部技術主任時，不可否認是從代理過敏原特異性IgE定量檢查系統的廠商那邊學到了過敏檢驗相關的知識及嗅到出商機。因此，除了檢驗所外，我們又籌設一家儀器試劑公司並順利取得過敏檢驗龍頭藥廠台灣分公司經銷商的資格，致力於抽血的過敏原檢查推廣，而檢驗所則成為全台最有特色的代檢中心，是許多中南部醫院、診所之過敏原檢驗的後送單位。
回想起來，這十幾年有沒有賺到錢，不太記得，只知道我確實賺到「友誼」與「知識」！團隊中我負責過敏檢驗的實驗室工作與教學，為了辦推廣說明會，讀了不少過敏的書和資料，以便向醫檢師介紹過敏原檢驗的免疫學原理及應用；與醫師討論該如何為病人選擇最合適的過敏原檢驗以及如何衛教，醫師則回饋我各種過敏病在臨床上的觀察與治療經驗，以及切磋高爾夫球技，相知相惜成好友，特別是耳鼻喉科及小兒科的良醫，如張巍耀、劉博仁、賴仁淙、何子建、曾梓展、林義龍、呂泓、曾德祥、王弘傑、廖文鎮、鄭煒達等醫師。
我把此書獻給你們！
2014年春天，新作「健檢報告完全手冊」付梓後，一向致力推廣「科學普及化」的晨星出版，接續與我商議出版通識的、易讀的文明病相關書籍，我想到，現今有太多人受到過敏這種文明病所苦。過敏是一種「不適當」的免疫反應，在醫學院教學上流傳「免疫學像是外星人在講外星文一樣難懂」，加上過敏的臨床診治相當複雜，所以，我們有了出版《你需知道的101個過敏知識》一書的共識。
在著手整理資料及寫作的同時，等於又複習了一下我的專長—微生物免疫學，也決定了書的骨幹與我想表達的易懂「免疫常識」。大家都知道，人體免疫系統最主要的功能就是辨識外來入侵微生物、通知各個「免疫好隊友」合力來消滅它，保護我們免於疾病。但人體的免疫系統從遠古時代發展出來抵抗寄生蟲感染的能力，經過數萬年演化遺傳下來，至今為何會變成傷害自身組織的一種過度反應呢？這不禁讓我想起時下年輕人所流行的一句話：「不怕神一般的敵手，就怕豬一樣的隊友！」（若是在上個世紀我已著書，根本不會想到這樣貼切的名詞）身體不怕奇怪又兇狠的神敵手（讓我們生病的微生物），只怕搞不清楚狀況、到處扯後腿害自己的豬隊友（過敏免疫反應）。
您想輕鬆認識這個困擾人的「豬隊友」嗎？買書回去看看，並告訴我您真的認識它了嗎？
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