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內容簡介
你曾匆匆買過一兩次「愛心商品」，但「助人為樂」的初衷，隨著時間逐漸稀釋……
「愛心」不過是一次性的廣告號召，給不了長期的感動？
慢飛兒庇護工場的高品質永續經營理念，將使你改觀……
一杯咖啡、三份關懷──幫助第三世界小農×保護地球環境×支持身障就業
1. 每一本《飛呀！飛呀！慢飛兒》所得版稅，將全數捐出給「慢飛兒庇護工場」。
2. 在您藉由本書瞭解慢飛兒之餘，憑本書活動截角，可親至「慢飛兒咖啡工場」兌換80元等值飲品。歡迎您用行動，一起支持這群努力發光的天使！
3. 為了讓愛與溫暖傳遞給更多支持慢飛兒穩定就業的朋友，就服員寫下他們的親身體驗；還有邀請了幾位朋友，以親身專訪的方式，分別寫下琬方、政龍、思恩與素綿的故事，希望讀者藉由閱讀慢飛兒故事，不僅對社會角落多一份理解，更感受到社會企業長期「經營」、與時俱進，努力讓「愛心」發揮最大價值、永續不斷。
來到新竹南寮的慢飛兒庇護工場喝咖啡，你會發現這裡的就服員、慢飛兒員工神情驕傲而從容，銷售高品質咖啡、同時支持身障就業，是慢飛兒庇護工場的使命。透過社會企業的經營模式，不僅讓在此工作的慢飛兒能發揮一己之力，更透過進口公平貿易咖啡，間接幫助第三世界的小農、為地球環境保戶盡一份心力。
三年多前，慢飛兒庇護工場戴耀賽董事長來和中華大學企管系碩專班的教授，帶了一群大學生協助改造慢飛兒咖啡坊，認識了琬方、政龍、思恩、素綿幾位可愛的慢飛兒，看著就服員從陌生卻步、到嫻熟引導；慢飛兒們自信大振、工作能力提高；顧客回頭率逐漸增加……這股支持慢飛兒穩定就業的力量讓人感受到愛與溫暖。
名人推薦
（以下推薦人依姓氏筆畫排序）
尹啟銘 總統府國策顧問、中華大學講座教授
李志雄 基督教香港信義會社會服務部總監
狄志遠 基督教香港信義會社會服務部總幹事
林智堅 新竹市市長
郭蘭玉 環宇廣播電台台長
馮燕 行政院政務委員
蔡明春 中華大學企業管理學系 教授
目錄
推薦序
愛慢飛兒 幸福生活 馮燕 行政院政務委員
經營加倍努力，愛心綿延相續 尹啟銘 總統府國策顧問、中華大學講座教授
微光發亮 愛心無礙 林智堅 新竹市市長
致慢飛兒 狄志遠 基督教香港信義會社會服務部總幹事
透過雙手，而非他人評論來了解自己 郭蘭玉 環宇廣播電台台長
前言
慢飛兒故事，是這樣開始的…… 蔡明春 中華大學企業管理學系 教授
Chapter 01 動人故事就從這裡開始──慢飛兒庇護工場
♡讓每個人的生命發光
♡慢飛咖啡、夢想起飛
♡邁向國際品牌——慢飛兒社會企業
Chapter2.慢飛兒庇護工場的靈魂人物——慢飛兒故事
♡讓愛喝美式的人改喝拿鐵的拉花達人——琬方（陳鈺益）
咖啡坊點滴01慢飛兒咖啡——小農X地球X慢飛兒，三種關懷的香味
♡小朋友的陽光大哥哥——阿龍（劉興台）
咖啡坊點滴02慢飛兒的工作環境
♡輪椅是腳，細膩貼心是翅膀，帶她到任何地方——思恩
咖啡坊點滴03 慢飛兒的工作狀況
♡哇來！哇來！熱心服務第一名——素綿
咖啡坊點滴04慢飛兒的願望
Chapter3.耐心慢慢熬出愛的滋味——3個就服員故事
♡就服員秀娟，從陪伴開始踏出第一步
♡就服員妍簥，從不了解而排拒，到與他們並肩而行
♡就服員曉惠，帶著慢飛兒慢慢飛
Chapter4.全新企畫，慢飛故事綿延不斷
♡加倍付出兩代的愛——「親子店長」
♡愛的傳遞——慢飛兒愛的茶水間（蔡明春）
後記 慢飛兒的生命之書……
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