MASAの不失敗完美比例便當菜特集：主食、主菜與副菜的美味配方提案
超Easy＋零失敗＋成就感，是廚房新手與料理高手的第一選擇。
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內容簡介
便當的完美組合＝主食：主菜：副菜＝1：1：1
也就是把便當分成三等份，主食、主菜、副菜各三分之一。
其中「主食」包括飯、麵等，屬「澱粉」類；「主菜」包括肉、魚、豆腐等，屬「蛋白質」類；「副菜」包括蔬菜水果等，屬「纖維質」類。
本書中，MASA將根據以上公式，設計出各種美味配方，
當然，您也可以根據主食、主菜與副菜不同的需求與營養，變換不同的食材做設計與配色，
不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，
都可以讓您的自製便當食譜變得更漂亮也更健康。
本書特色
◆特色1：書中每一道菜都以step by step方式呈現，600張步驟圖完全圖解→婆婆媽媽、御姊正妹、小資族、外食族與上班族公認史上最強必備便當書。
◆特色2：根據主食、主菜與副菜分類，內容簡單明瞭→不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，讓您隨時都可享用自製健康又美味的便當。
◆特色3：每道食譜都標明份量、調理時間、難易度，還有MASA獨創的互動式貼心提醒→超Easy＋零失敗＋成就感，是廚房新手與料理高手的第一選擇。
◆特色4：書後另附有食材分類索引，閱讀容易→貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。
◆特色5：MASA 20多年專業廚師經驗認證，與橫跨全球各國粉絲應援團的支持與肯定→下廚做菜絕對是「好玩＋快樂＋幸福」的事。
目錄
序／導讀
做成便當菜或在家吃都適合的料理
這次為了準備新書，腦海裡湧現了非常多的ideas，照片愈拍愈多張，料理也愈來愈多種，結果變成一本超級厚的食譜書，很多內容沒辦法完全收入。(^_^;)
所以這本小食譜就出現了。但請不要小看這本書！它有非常豐富的內容，包括根據不同需求與營養，分別設計出多種變化的食譜，讓您的自製便當菜顏色可以更漂亮也更簡單。
這本書最精彩的部分是白飯的變化方式！自製的香鬆粉非常美味，可以讓您一口接一口安心地享受白飯的味道！還有，我也設計了幾款與您平常吃的不太一樣的飯糰，吃起來很有滿足感，我想，不管是小朋友或大人們，應該都很喜歡。
把本書和另一本《和MASA一起吃幸福便當－－最適合料理新手の106道不失敗完美比例便當菜》一起應用，不但效果加倍，而且菜單可更有深度的變化。當然不只可用在便當裡，這兩本書介紹的料理即使在家吃都很適合。
因為太開心了，導致原稿愈來愈多，出乎意外的結果，還可以做成另一本別冊，反而有意外的驚喜。非常感謝日日幸福出版社實現我一次出版兩本書的願望！
最後，不管是這本《MASAの不失敗完美比例便當菜特集－－主食、主菜與副菜的美味配方提案》或是《和MASA一起吃幸福便當－－最適合料理新手の106道不失敗完美比例便當菜》，都請各位讀者一起輕鬆享受吧～♪
山下 勝（MASA）
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