Orange Page Cooking食譜書 2019年冬季號
オレンジページCooking 2019冬
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內容簡介
【特集】忙しいから上手に手をかける
●石原洋子さん、小堀紀代美さん、堤 人美さん
野菜がしっかり食べられる
うちの名もなき定番鍋
●本当に作りたいレシピだけ!
人が来る日の肉料理
●メイン&副菜、冷凍保存まで!
大根を使いこなす
●ワタナベマキさんオリジナル
手作りびん詰フード
■若山曜子さんの
がんばらないおもてなし
■藤井恵さんに教わる
風邪に負けないごはん
■断面が美しい!
「プリンケーキ」はおもてなしにぴったり
[連載]
・料理上手の小さなくふう
vol.10 「焼きにんにく」にしておいしく保存
・女のひとりごはん
vol.04 大庭英子さんの「切り餅と牛肉の甘辛炒め」
・ちょっとキニナル
vol.04 進化系キッチンツール
・ようこそ! 減塩食堂へ vol.04
・プロが手順を細かく指南! Cooking料理教室
Lesson10 キッシュを作る
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
第15回 ねぎ、ほうれん草、カリフラワー
・これなら満足できるはず おとなのお取り寄せ
ごごほうびスイーツ(洋菓子・和菓子)
・平日の夕飯作りがラクになる 週末の作り置き
ふわふわ揚げだんご/ささ身の鶏ハム風/レンジゆず白菜 ほか
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なんにする?
ガトーショコラ/ババロア 洋梨キャラメルクリーム/
レモンマーマレード
【特別付録 素材別レシピブック 冬】
●季節を味わうご飯〈菜めし〉
[主菜:野菜]
白菜/キャベツ/小松菜/ほうれん草/ブロッコリー/大根
[主菜:肉]
豚こま切れ肉/豚ひき肉/牛切り落とし肉/
鶏もも肉/鶏胸肉/鶏ひき肉
[主菜:魚] たら/ぶり/さば/かき
[副菜] シンプル/ボリューム
[汁もの・スープ] シンプル/具だくさん
●季節を感じる献立
〈白菜と肉だんごの中華風煮込み、水菜ときくらげの榨菜あえ〉
●冬の保存食〈大根の漬けもの2種〉
●石原洋子さん、小堀紀代美さん、堤 人美さん
野菜がしっかり食べられる
うちの名もなき定番鍋
●本当に作りたいレシピだけ!
人が来る日の肉料理
●メイン&副菜、冷凍保存まで!
大根を使いこなす
●ワタナベマキさんオリジナル
手作りびん詰フード
■若山曜子さんの
がんばらないおもてなし
■藤井恵さんに教わる
風邪に負けないごはん
■断面が美しい!
「プリンケーキ」はおもてなしにぴったり
[連載]
・料理上手の小さなくふう
vol.10 「焼きにんにく」にしておいしく保存
・女のひとりごはん
vol.04 大庭英子さんの「切り餅と牛肉の甘辛炒め」
・ちょっとキニナル
vol.04 進化系キッチンツール
・ようこそ! 減塩食堂へ vol.04
・プロが手順を細かく指南! Cooking料理教室
Lesson10 キッシュを作る
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
第15回 ねぎ、ほうれん草、カリフラワー
・これなら満足できるはず おとなのお取り寄せ
ごごほうびスイーツ(洋菓子・和菓子)
・平日の夕飯作りがラクになる 週末の作り置き
ふわふわ揚げだんご/ささ身の鶏ハム風/レンジゆず白菜 ほか
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なんにする?
ガトーショコラ/ババロア 洋梨キャラメルクリーム/
レモンマーマレード
【特別付録 素材別レシピブック 冬】
●季節を味わうご飯〈菜めし〉
[主菜:野菜]
白菜/キャベツ/小松菜/ほうれん草/ブロッコリー/大根
[主菜:肉]
豚こま切れ肉/豚ひき肉/牛切り落とし肉/
鶏もも肉/鶏胸肉/鶏ひき肉
[主菜:魚] たら/ぶり/さば/かき
[副菜] シンプル/ボリューム
[汁もの・スープ] シンプル/具だくさん
●季節を感じる献立
〈白菜と肉だんごの中華風煮込み、水菜ときくらげの榨菜あえ〉
●冬の保存食〈大根の漬けもの2種〉
目錄
頁数・縦 114P 30cm
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