Switch Vol.32 Nol.9 2014年9月號
SWITCH Vol.32 No.9 ◆ My Food Bible 100 -あなたのフードスタイルを変える100冊
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內容簡介
あなたのフードスタイルを変える100冊
実際に料理をする人も、そうでない人も、食や料理が好きな人なら誰もが持っ ている心の一冊と呼べる「食」の本。
料理の教科書・レシピからエッセイ、マンガ、小説まで、すべての「食」好きに捧げるFOOD BIBLE 全100冊!
巻末特別収録
AKB48入山杏奈 遠く旅するために
5月に起きたAKB48 握手会での傷害事件から2 カ月、
休養を続けていた入山杏奈による復帰後初グラビアを緊急掲載!
写真家・操上和美による渾身のポートレイト、彼女の「今」を克明に 切り取ったバックカバーからの4Pグラビア+B3サイズピンナップポスター緊急収録
014 橋本愛
ほぼ1年に及んだ映画『リトル・フォレスト』の撮影を通して、
彼女はどう変わっていったのか。そして早くも訪れた女優としての転機
028 「リトル・フォレスト」特別編
五十嵐大介描き下ろしによるスペシャルイラスト
030 五十嵐大介 × 森淳一/野村友里
原作者、監督、フードディレクション、それぞれから見た『リトル・フォレスト』
034 CREATOR'S SELECT
佐藤可士和/渡辺俊美
幅充孝/坂本美雨/早坂香須子/木村祐一
曽我部恵一/田辺あゆみ/松浦美穂/有野晋哉
040 船山義規/桜井誠/枝元なほみ
1 DISH 5 BOOKS
影響を受けた5冊の本と、そこから生まれた1皿の料理
052 WHAT A WONDERFUL WORLD OF
FOREIGN “FOOD" BOOKS!!
海外版・見て楽しい/読んでためになる最新の食の本
054 施川ユウキ × 平野紗季子
巷で話題のネガティブ食漫画『鬱ごはん』をめぐる「美味しさ」の意味
058 ALTERNATIVE WAVE OF
AMERICAN FOOD CULTURE
アメリカ発酵食ブームの火付け役・サンダー・カッツのワークショップ
064 宮崎あおい[世界をいただきます]特別編
第10回 イタリア / えびときのこのリゾット
SPECIAL GUEST:落合務
----------
078 札幌国際芸術祭2014
テクノロジーを駆使したアートに触れる2つの展示をレポート
084 市川海老蔵
VISITING OLD, LEARN NEW
四谷怪談をモチーフにした映画『喰女 -クイメ-』。古典をリファインする悦楽とは
088 Southern All Stars
WE GOT THE VICTORY
“みんなのサザン"が、この時代だからこそ起こす新たなアクションとは?
092 山下智久
自身初の企画によるダンスミュージック・アルバムに込めた熱い思い
094 one card, one world
DARTSLIVEが展開する新感覚の“遊び場"にイラストレーター・平尾香が潜入
102 瀬々敬久+入江悠
ドラマと映画の違いはなんだろう。映画監督二人が語り合う
BACK COVER SPECIAL
入山杏奈 遠く旅するために
写真家・操上和美撮り下ろしによる緊急グラビア&ピンナップポスター
―――――――――――――――――――――――――――
009 上白石萌音/葉加瀬太郎/
ジャケス・モレレンバウム、パウラ・モレレンバウム&伊藤ゴロー
073 BRUNO / SODASTREAM / VICTORINOX
100 上間綾乃
108 tomad/伊藤ガビン
114 森山未來[彼方からの手紙]第9回
116 小泉今日子[原宿百景]
第88回 HALF MOON/OKAMOTO'S
124 VOYAGE A TOKYO
最終回 RENAULT CAPTUR × 『eatrip』
実際に料理をする人も、そうでない人も、食や料理が好きな人なら誰もが持っ ている心の一冊と呼べる「食」の本。
料理の教科書・レシピからエッセイ、マンガ、小説まで、すべての「食」好きに捧げるFOOD BIBLE 全100冊!
巻末特別収録
AKB48入山杏奈 遠く旅するために
5月に起きたAKB48 握手会での傷害事件から2 カ月、
休養を続けていた入山杏奈による復帰後初グラビアを緊急掲載!
写真家・操上和美による渾身のポートレイト、彼女の「今」を克明に 切り取ったバックカバーからの4Pグラビア+B3サイズピンナップポスター緊急収録
014 橋本愛
ほぼ1年に及んだ映画『リトル・フォレスト』の撮影を通して、
彼女はどう変わっていったのか。そして早くも訪れた女優としての転機
028 「リトル・フォレスト」特別編
五十嵐大介描き下ろしによるスペシャルイラスト
030 五十嵐大介 × 森淳一/野村友里
原作者、監督、フードディレクション、それぞれから見た『リトル・フォレスト』
034 CREATOR'S SELECT
佐藤可士和/渡辺俊美
幅充孝/坂本美雨/早坂香須子/木村祐一
曽我部恵一/田辺あゆみ/松浦美穂/有野晋哉
040 船山義規/桜井誠/枝元なほみ
1 DISH 5 BOOKS
影響を受けた5冊の本と、そこから生まれた1皿の料理
052 WHAT A WONDERFUL WORLD OF
FOREIGN “FOOD" BOOKS!!
海外版・見て楽しい/読んでためになる最新の食の本
054 施川ユウキ × 平野紗季子
巷で話題のネガティブ食漫画『鬱ごはん』をめぐる「美味しさ」の意味
058 ALTERNATIVE WAVE OF
AMERICAN FOOD CULTURE
アメリカ発酵食ブームの火付け役・サンダー・カッツのワークショップ
064 宮崎あおい[世界をいただきます]特別編
第10回 イタリア / えびときのこのリゾット
SPECIAL GUEST:落合務
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078 札幌国際芸術祭2014
テクノロジーを駆使したアートに触れる2つの展示をレポート
084 市川海老蔵
VISITING OLD, LEARN NEW
四谷怪談をモチーフにした映画『喰女 -クイメ-』。古典をリファインする悦楽とは
088 Southern All Stars
WE GOT THE VICTORY
“みんなのサザン"が、この時代だからこそ起こす新たなアクションとは?
092 山下智久
自身初の企画によるダンスミュージック・アルバムに込めた熱い思い
094 one card, one world
DARTSLIVEが展開する新感覚の“遊び場"にイラストレーター・平尾香が潜入
102 瀬々敬久+入江悠
ドラマと映画の違いはなんだろう。映画監督二人が語り合う
BACK COVER SPECIAL
入山杏奈 遠く旅するために
写真家・操上和美撮り下ろしによる緊急グラビア&ピンナップポスター
―――――――――――――――――――――――――――
009 上白石萌音/葉加瀬太郎/
ジャケス・モレレンバウム、パウラ・モレレンバウム&伊藤ゴロー
073 BRUNO / SODASTREAM / VICTORINOX
100 上間綾乃
108 tomad/伊藤ガビン
114 森山未來[彼方からの手紙]第9回
116 小泉今日子[原宿百景]
第88回 HALF MOON/OKAMOTO'S
124 VOYAGE A TOKYO
最終回 RENAULT CAPTUR × 『eatrip』
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