此款切片刀的刀刃為鋸齒狀，鋸齒狀設計可使刀鋒與食物的接觸面積更大，適合切軟皮的蔬果、香腸、麵包或蛋糕。
Classic Ikon屬於Wusthof較近期所出產的新系列，為目前Wusthof最頂級高端的系列產品。
其特點如下：

1. 刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造，符合德國DIN標準名稱的合金材料，而他的鍛造硬度到達洛氏58度，確保了堅硬與韌性的平衡，使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。
2. 刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術，利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度，細密的打製拋光，不僅大幅提高刀刃的鋒利，使其更加精細耐磨，可以保持長時間的銳利不鈍，並且使其整體刀身整齊一致，擁有最佳的切割角度。
3. 手柄的部份使用高級塑料，耐高溫防腐，能夠抵抗褪色和變色，三顆鉚釘平衡了手柄的重量，能避免長時間使用的手腕疲勞，符合人體工學。
品牌介紹

規格說明

原廠貨號：1040333126 尺寸：全長39.5cm，刀刃長26cm 重量：271g 材質：刀身-高碳合金鋼X50CrMoV15，刀柄-高級塑料產地：德國 -本商品為平行輸入品。 -本商品建議使用前請詳閱使用說明書，未成年兒童請勿使用或者成人陪同下使用，以免發生危險。"

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