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《度度鳥》自宅的四季奶茶時光│商周(城邦)│李周弦│全新│定價:400元

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    全新品
    所在地區
    新北市
    商品編號
    100947448027
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    商品資訊

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    普級

    《度度鳥》自宅的四季奶茶時光

    사계절 밀크티 시간

    商品簡介

    為平淡生活注入儀式感,悠閒美味的生活提案

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    零技巧也可以 ╳ 第一本專屬奶茶控的超級食譜
    給自己一杯奶茶的時間,打造屬於自己的HOME CAFÉ
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    從基礎開始,透過詳細的文字與圖解步驟:
    ★ 認識能輕易取得的工具、材料,以及鍋煮、沖泡的不敗技巧
    ★ 搭配不同基底、糖漿的奶茶配方,帶來適合春夏秋冬的豐富滋味
    ★ 運用簡易的器材,端出以奶茶作為基礎的職人等級美味茶點

    蘊含春日悸動的櫻花拿鐵、夏日裡清涼爽口的蘋果薄荷奶茶、微涼秋意必備的栗子巧克力奶茶、溫暖寒冬的焙煎香料奶茶,
    搭配著好吃的司康、瑪德蓮,一年四季都要優雅地享受幸福時光。

    作者簡介

    姓名:李周弦이주현
    20幾歲時第一次接觸到紅茶和奶茶之後,進而開始關注甜點及咖啡館的各式飲品。修習完中村調理製菓專門學校(NAKAMURA ACADEMY)的製菓專業課程後,在2016年的 Golden Tea Award Tea Coordinator冠軍賽中榮獲第一名。現在以Lilians這個名字活動中,一邊進行咖啡館飲品開發,也透過課程指導咖啡館經營者與未來的創業人士,從中得到莫大的成就感與樂趣。
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    譯者簡介

    姓名:徐小為

    政治大學韓語系畢業。愛好閱讀,樂於生活,因為喜歡把看懂的什麼說給人聽,所以開始翻譯的日子。

    書籍目錄


    奶茶的故事
    閱讀須知
    煮出美味奶茶的秘訣

    Part 1 奶茶的基礎
    工具與材料
    奶茶基底食譜
    基礎奶茶食譜

    Part 2 奶茶食譜
    春 Spring

    古典奶茶
    櫻花拿鐵
    艾草拿鐵
    洋甘菊蜂蜜拿鐵
    三種皇家奶茶

    夏 Summer

    倫敦之霧奶茶
    芒果奶茶
    芒果抹茶拿鐵
    藍莓奶茶
    蘋果薄荷奶茶

    秋 Fall

    楓糖牛蒡奶茶
    蘋果玫瑰奶茶
    黑糖奶茶
    迷迭香烏龍薑汁奶茶
    栗子巧克力奶茶

    冬 Winter

    覆盆子奶蓋茶
    早安柚子奶茶
    肉桂核桃奶茶
    焙煎香料奶茶
    聖誕奶茶

    Part 3 茶點食譜
    皇家法式吐司
    仕女伯爵茶蛋糕
    奶茶餅乾
    奶茶瑪德蓮
    奶茶羊羹
    香料奶茶烤布蕾
    奶茶義式冰沙
    巧克力蔓越莓司康
    巧克力核桃碎
    奶茶豆花


    產品代碼:9789864779000
    作者:李周弦
    譯者:徐小為
    頁數:144頁
    開數:17x23
    裝訂:平裝
    上市日:2020-0831
    出版日:2020-0831
    出版社:商周(城邦)
    市場分類:食譜
    定價:400元
    優惠價:79折316元

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