ALESSI-R. Sapper經典摩卡壺六人份9090/6FM, 紐約現代美術博物館典藏品. 出價就賣

    9090/3 9090/6 已作了改款, 新產品為 9090/3 FM,  9090/6 FM, (FM 是義大利文 Con Fondo in acciaio Magnetico的縮寫. 即 With Magnetic steel bottom.). 新款 除了包裝不同外, 最大不同處是底部採用了 導磁材料, 形狀亦由原本同心圓波浪狀 改為平面加十字補強肋型, 以改善以往在電磁爐上效率太低的缺點.

  台灣總代理 9090/6摩卡壺新價9500.

為答謝網友對本商品的愛顧, 現在,不用再等結標了, 下標即可擁有.

A.  Alessi摩卡壺使用小撇步:

     1. 外表濕的時候不可煮.以免留下難清的水漬.

     2. 由於摩卡壺的壓力不大, 咖啡粉裝填後掃平輕壓即可,勿重力壓實., 以免出水不順. 咖啡粉粗細大約和細砂糖相仿.

     3. 下壺水位不可超過安全栓.,

     4. 最適合製作咖啡的水溫度是 85 度到 92度( 100度是絕對的錯誤 ), 為減短熱對咖啡粉的傷害時間, 享用更美味的咖啡. 建議使用80度以上的熱水, 如用ALESSI 9090系列, 您也可用冷水煮至80度時, 再放下咖啡粉槽扣妥上壺繼續烹煮.

     5. 最好用黑晶爐或電磁爐來煮, 如要用瓦斯爐火最好加用隔火網,以免底部變色, 火力太小蒸氣壓力不足以把水推出來. 更不宜火力太大, 以免燒黑壺底.  請注意, 再好的不鏽鋼都禁不起空煮. 

     6.  剛煮完壺身還燙熱時不要清洗. 清洗建議使用3M魔布或綿布.

    7.  壺底有發黃的現象 可用綿布沾牙膏或牙粉去除.

    ?. 小心使用它可伴你一生, 密封膠圈當然就是有壽命的. 用一段時間最好把密封膠圈和上濾網拆下清洗, 一來可延長密封膠圈的壽命. 二來可防止異味的發生..

B.  減量片的功用:

      1.  減量片可用來輕壓和壓平裝入容器內的咖啡粉.

     ?.  當裝入容器內的咖啡粉只有一半左右, 請加上減量片 但請注意,減量片的把手高度不能超過下壺, 否則會把上壺底部的濾片頂變形.

      3.  至於何時需買? 當然是不慎丟掉時囉. 

C.  Alessi 的密封膠圈是我看過材料最耐用, 最厚的一種, 縱使如此, 仍有需要更換的時候, 其時機:

      1.   壺身有漏氣現象(很嚴重了).

      2.   橡膠本身已失去彈性, 或表面有硬化或龜裂痕,

      3.   因為膠圈失去彈性而使下壺和咖啡濾器在其上造成一圈深陷而無法回復的凹痕.

      4.   長期使用, 卻從未拆下清洗, 造成膠圈已變黑色,且有異味 .

D. 我的拆下膠圈方法:

用小一字起子 (直徑小於1.5 mm),齒科鋼鉤或耳掏, 從膠圈內環縫隙 垂直戳下再撬起 ( 放心,只要膠圈沒變質,是戳不壞的),  移動不同點作同樣動作, 膠圈翹起 , 即可用手取下.