(現貨!)日本【Fujicco 裏海優格菌 2包】天然優格菌 乳酸菌 優酪乳 酸奶 親子DIY 室溫培養 克菲爾
輕鬆手作優格,新鮮無添加的天然優格。
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商品資訊
日本【Fujicco 裏海優格菌 2包】天然優格菌 乳酸菌 優酪乳 酸奶 親子DIY 室溫培養 克菲爾 | ||||||
輕鬆手作優格,新鮮無添加的天然優格。 | ||||||
◆主要規格◆ | 僅供參考,詳細請參考官網說明。 | |||||
品牌 | フジッコ Fukicco | |||||
產地 | 日本製 | |||||
型號 | Fujicco 裏海 優格菌 | |||||
內容量 | 3g*2包 | |||||
成分 | クレモリス菌、アセトバクター菌、脱脂粉乳 | |||||
賞味期限 | 約一年 (此批空運商品~2024.04.24) | |||||
保存方法 | 請置於陰涼乾燥處保存,避免高溫潮濕及太陽直曬 | |||||
製作方法 | 1. 將鮮奶(500/1000ml)倒入消毒後乾淨容器 (或直接使用市售鮮奶利樂盒)。 | |||||
2. 倒入優格菌(1包用500ml),攪拌後將容器加蓋,放置室溫下或優格機發酵。 | ||||||
3. 發酵時間:20~30℃ 夏季約需12~48小時;冬季約需24~72小時。 | ||||||
4. 發酵完成:當牛奶呈現凝固狀態,即表示發酵完成,製成優格。 | ||||||
5. 優格需冷藏保存(請於1週內食用完畢),加上蜂蜜或新鮮水果食用,風味更佳! | ||||||
6. 亦可將優格放置水切盒,可製作較水切(希臘)優格與分離出乳清,用途更廣。 | ||||||
7. 可依照個人口感喜好調整發酵時間,發酵時間越長酸味越明顯。 | ||||||
8. 發酵製品風味會隨使用鮮乳種類不同而有所差異。 | ||||||
裏海優格 | 裏海優格的原始菌種源自於裏海附近的高加索地區,當地四季分明、氣候宜人,更是特別適合居住耕作畜牧的絕佳環境。因此也發現當地人民的平均壽命長,更是世界首屈一指的長壽地區。 日本專門研究長壽飲食的京都大學名譽教授-家森幸男博士在1986年起有幸探訪高加索地區,發現當地家庭多半每日早晚皆有食用有自製優格的習慣,因此在回日本之前,收集了幾所家庭的自製優格帶回日本進行研究。 而後自該收集回來的優格之中萃取分離出該特殊菌種進行培養。 | |||||
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