【 日本北海道 百合根 食用百合根 2L】日本高級養生食材 國宴食材 『即鮮配』

百合」之名的由來

百合花謝之後，結成果實，成熟的果實迸裂開來，裏頭的種子隨著風兒落地生根，再長出新芽與美麗的花苞，這就是大自然美妙的力量。

百合的鱗莖貌似大蒜，蘊含維生素B2、鈣、磷、鐵等多種營養，鱗莖的外觀是由一片片肉質肥厚的鱗片包裹而成，「百合」之名指的就是鱗莖是由「百」片「合」成。

深受日本人喜愛的百合根

百合根的日文名字叫ゆりね（Yuri-Ne），每年產量約有四千噸，其中大部分產自北海道，據說因為北海道的羊蹄山麓屬於火山碳質地，水質甜美，所以適合栽種像百合、馬鈴薯、大根（蘿蔔）等根莖類食物。日本料理中經常使用百合根入饌，除了甘露煮、唐揚炸物、和風拌物、煲湯、茶碗蒸、中華丼等各式料理外，還會加入甜點中，作成和菓子或羊羹之類的日式傳統點心，由此可知，百合根在日本可是深受人們喜愛的國民美食。

保存方法：

百合根如尚未取用請置於木屑中，並以５～７Ｃ冷蔵（勿冷凍以免凍壞）其可保存近６個月左右但新鮮度以第一個月為最佳。欲避免嫩芽長出可將百合根到置擺放，可抑制其嫩芽繼續長出。已清洗過的百合根，則須冷藏，並盡量在一週内食用完畢以避免鱗片乾扁。（如已長出嫩芽只需剪掉即不會再生長）

⭕️注意事項

✅️百合根只能冷藏存放及配送（冷凍會凍壞）不適用超商冷凍店到店，若合併冷凍商品，內容物體積過大或過小，無法以保麗龍裝箱者，需分開訂單（有此情況賣場會主動聯繫，敬請留意聊聊）

✅️百合根合併冷凍商品要以（冷藏溫層）為主，不介意再合併下單，下單則視為同意，或自行分開溫層訂單（百合根冷凍會凍壞無法食用，冷凍食品若是稍為退冰也不影響食用）請知悉理解！