G德國雙人牌Zwilling MIYABI雅 ZDP189 24cm 片肉刀 日本製造 5000MCD67
定價
$11,000
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商品狀況
全新品
所在地區
台南市
商品編號
100967569788
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商品資訊
德國雙人牌Zwilling雙人MIYABI雅 ZDP189 鋼 片刀
刃長: 24CM 全長CM
鋼材: ZDP-189 MC66 粉末鋼
硬度HRC: 66-67
柄材:楓木
商品說明
採Cryodur Micro Carbide（MC66）粉末超級鋼芯刀片
周圍有132層具有大馬士革花紋的不銹鋼-196°C的冰硬化刀片具有極高的硬度和耐腐蝕性66洛氏硬度；
傳統的日本刀片手動打磨成9至12°的角度D形手柄由大楓葉楓木製成，手柄尾部有雅LOGO
刃長24公分
用於水果和蔬菜的去皮和切割 及肉類筋膜去除 肉類分切
由粉末鋼不銹鋼鍛造而成
所有 Miyabi 刀具均使用傳統的珩磨技術手工打磨成 9 至 12° 角
進行手術刀般的磨削
獨特的刀片專為日式食物準備而設計，可增強切割角度並防止食物粘連
日本堺市生產，提供日式刀獨特日本刀鋒利角度
