【釀製小幫手】LAMOTHE-ABIET(SP,L13)，法國酒莊商業酵母，釀酒酵母，釀梅酒酵母、葡萄酒酵母，水果酒酵母
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台中市
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101290571047
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商品資訊
LAMOTHE-ABIET法國酒庄商業釀酒酵母
法國酒庄「清甜果香型」商業釀酒酵母-SP(8g)
SP釀酒酵母具有很強勢的發酵優勢，發酵過程可增強果物香氣，因此香氣表現非常突出，很適合短期釀製或純果汁釀製。
此款釀酒酵母特性為果香濃郁，酒體結構平和、圓潤順滑、果味清甜縈繞，是喜愛(清)輕甜果香味的酵母首選之一。
用量:1公克酵母最多對應4公升發酵液
氮需求:中 (建議適量添加酵母營養劑補充氮源)
發酵溫度:18-32°C
酒精耐受度:15°
本商品是以無菌鋁箔袋密封包裝
衛生安全、避光防潮
保存方式：避光冷藏最佳
法國酒庄「豐富果香型」商業釀酒酵母-L13(8g)
L13釀酒酵母是一款性能均衡的酵母，其釀製酒香為優雅且不濃烈，酒體圓潤適中，結構均衡協調，所釀製酒帶有豐富果香，香氣優雅、細膩穩定、酒體圓潤、口感飽滿等等特點....無須長期陳釀，即可品嚐均衡優秀口感，是喜愛釀製品質優秀的酵母首選。
用量:1公克酵母最多對應4公升發酵液
氮需求:中 (建議適量添加酵母營養劑補充氮源)
發酵溫度:15-27°C
酒精耐受度:16°
本商品是以無菌鋁箔袋密封包裝
衛生安全、避光防潮
保存方式：避光冷藏最佳
OENOFRANCE VIVACTIV PERFORMANCE,助發酵劑,酵母營養劑
產品特性：
本商品並非一般砂糖顆粒狀的「無機氮源」
這是一款複雜的酵母營養劑屬於「有機氮源」，能夠促進酒精發酵快速啟動且確保發酵順利進行直至總糖降解
本發酵營養劑富含生長因子,有效補償果醪所缺失之氮源，修正各類水果之營養確保酒精發酵順利完成！
也可以在艱難條件下促進發酵
如：低溫發酵或高酒精度、重啟發酵等等....
本商品是以無菌鋁箔袋密封包裝
衛生安全、避光防潮
產地：法國
保存方式：冷藏最佳
活性乾酵母用量及活化方式：商業酵母1g可對應3-5L發酵液(冷藏乾酵母退冰後先秤量所需的重量，請放至常溫，酵母不可與開水溫差過大)再以50-100ml的32-37°開水，可添加約3-5g的葡萄糖進行活化，靜待15-30分鐘開始冒泡後，即可加入酒醪中進行發酵。
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